中新网四川新闻6月18日电 (龚韦双)6月15日至18日，以“共享健康食品·共创品质生活”为主题的2023中国(西部)健康食品博览会在绵阳举行。

　　期间，举行了中国(西部)健康食品展、中国风味特色食品产业峰会、投资推介及采购商大会、健康食品新品发布会、2023中国(西部)健康食品产业发展高峰论坛、第二届中国(绵阳)米粉节暨米粉产业高质量发展论坛、科技赋能健康食品创新发展论坛、食品安全护航健康生活论坛、共建涪江流域川渝九地美食走廊等活动。

　　中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，本届博览会汇集西部地区农食产业资源，打造集理论交流、产品展示、产销对接为一体的健康食品展会平台，着力构建健康食品产业“学、研、产、融”新生态，将为提升西部地区健康食品产业竞争力、叫响更多健康食品品牌，为全国健康食品产业高质量发展贡献力量。

　　“近年来，绵阳将食品饮料作为四大支柱产业之一，初步形成了粮油加工、肉食品、休闲食品、酒水饮料、调味品等门类齐全的健康食品产业体系。本次博览会的举办，为绵阳推动健康食品产业发展搭建了重要平台、提供了重要契机。”绵阳市委副书记、市长李云表示，绵阳将坚持以安全和健康为导向，大力实施食品产业能级提升、转型升级、质量品牌、安全发展“四大工程”，加快打造“中国食品制造强市”，进一步做响“绵阳品牌·中国品质”。希望依托博览会搭建的供需对接“双向桥梁”，能更大力度开展技术交流、产品推广，在共叙情谊中谋合作，在共享机遇中创未来。

　　作为此次博览会重要内容之一的“中国西部健康食品展”，共有来自全国各地的700余家食品企业参展，展区设在中国(绵阳)科技城会议展览中心C馆、D馆及室外广场，展陈总面积2.5万平方米，设有绵阳食品展区、四川食品展区、重庆食品展区、西部食品展区、健康休闲食品展区、预制食品展区、特殊膳食用食品展区、高端饮品展区、优质农产品及调味品展区、进口食品展区、食品机械展区、涪江流域特色餐饮品鉴展区等12个展区，共有超5000件展品参展。

　　“一碗正宗的绵阳米粉，汤油气足，浓而不糊，粉质细而滑溜，极其吸汤，挂上汤汁丝毫没有黏腻拖拉，口口带韧劲，有吃头！”在米粉展区，米好米粉品牌创始人、绵阳米粉非遗传承人米东升一边煮着米粉，一边向前来试吃的市民介绍如何将米粉和臊子完美结合，品味舌尖上的绵阳。

　　作为非物质文化遗产之一的米好绵阳米粉，严格遵循古法工艺，在保留绵阳米粉传统口味的基础上，在传承中创新，在创新中传承。“今天也是我们新品——‘绵阳米粉、江油肥肠、香肠腊肉，真情实意就送绵品三百亿’的首发之日。”米东升介绍，新品首发之日销量就非常可观，顾客甚至连样品都买走了，现在展区正在加紧补货，以满足更多顾客需求。

　　展区现场，来来往往的市民都拎着大包小包，在这个展位瞧瞧，在那个展位看看。“我买了几大袋亚麻籽粉和牛肉粒，手上已经提不下了，要不然还要多买些。”市民赖大爷喜滋滋地展示着自己购买的商品。“口味好，分量足，比我平时在超市买的更便宜，明后天我还要带着老伴儿再来展区买买买！”赖大爷高兴地说。

　　据悉，此次“中国西部健康食品展”将从6月17日持续至6月19日中午12时，期间免费向公众开放。(完)