中新网四川新闻7月8日电 (记者 刘忠俊)近日，四川天府新区食安委组织开展2023年食品安全突发事件IV级应急演练，成都大运会执委会保障部，新区食安委各成员单位、各街道，市场监管，成都大运会供会酒店及中央厨房食品保障人员约50余人参演。
演练现场。主办方供图
据了解，本次应急演练采用“视频推演+场景模拟+现场问答”相结合方式，以模拟志愿者所住酒店发生食品安全突发事件为背景，演练事件报告与前期处置、应急响应与调查处置、舆情应对与新闻发布、响应终止与后期处置四个科目，沉浸式展现突发事件应急处置全过程。“这是天府新区党工委建立健全食品安全突发事件应急体系重要举措，是应对突发食品安全事件应急处置能力的全面展示和检验，对掌握应急知识、完善应急机制、提高应急能力有着十分重要意义。”成都市市场监管局食品安全总监蔡凯称，将以此次演练为契机，以练促战，筑牢食品安全防线。
2023年食品安全突发事件IV级应急演练现场。主办方供图
此外，结合本次演练，蔡凯指出要以风险防控为核心，切实加强城市侧食品安全监管；以责任落实为抓手，着力提升食品安全综合治理能力；以舆情处置为关键，妥善应对食品安全突发事件。(完)
