中新网四川新闻12月15日电 (杨勇)12月15日，“乐享生活·寻味仙海”首届仙海湖生态鱼烹饪技能大赛举行，来自江西、成都、绵阳等地29支队伍参赛，以仙海湖生态鱼为主原料，现场进行美食制作展示，为游客和观众送上一场美食盛宴。

　　比赛现场，来自全国各地的二级技师及各餐饮企业厨师长、技能大师工作室的领办人展现出精湛的厨艺。选手们纷纷拿出看家本领，起锅烧油、烹炒蒸煮，在“烟熏火燎”之间，将仙海湖生态鱼变成一道道色香味俱全的美食佳肴，扑面而来的香气，让人直咽口水。

　　在随后的评审环节，评委们通过观赏和试吃，从烹饪技术与技巧、口味与质感、健康与卫生、色泽与造型、创意与营养等方面进行综合评分，并向在场观众普及美食制作及品尝知识，让大家感受到了美食文化的魅力。

　　仙海因水而生、因水而兴，仙海湖7平方公里的水域成为鱼类生长的天堂，这里的仙海鱼采用生态放养，脂肪含量少，口感鲜美，富含丰富的营养元素，被认证为有机产品。仙海鱼品牌先后获得“绵州名菜”“天府名菜”等称号，仙海生态火锅鱼、小鱼干、豆豉鱼酱等特色“鱼味”赢得了消费者的一致好评。

　　此次大赛以推进乡村振兴为指引，依托仙海湖优质鱼类资源，打造绵阳市名师、名厨、名店，培育和推广仙海生态鱼美食品牌，刺激旅游经济发展，以点带面，带动仙海区文旅产业发展壮大，为创建国家级旅游度假区注入动力。

　　此外，除了氛围感十足的赛事现场，还有为期三天的马家巷美食展示品鉴、机车打卡、汽车展示等活动，满足不同游客的观赏及消费需求，为此次活动增添了别样“风景”。(完)