中新网四川新闻4月1日电 (邱洁  赖雅莉)“老德阳味道”的川徳润酱油、一水“双收”的新鲜鲈鱼和青菜、四季都有鲜果的“旌耘水果”……这些都是德阳市旌阳区孝感街道近年来培育的“土特产”，目前已经在调味品市场、农贸市场、水果市场中闯出一片品牌农业的新天地，这些农业品牌正成为带动农民增收的致富产业、促进乡村全面振兴的重要引擎。

　　古法晒制让“德阳味道”绽放新魅力

　　在位于金马村的川徳润酱油厂，数十只大缸整齐排列，空气中弥漫着一股诱人的酱香，老师傅们正在玻璃晒制间忙碌着。“一年有40吨的产量，产值在100万元以上。”企业负责人王玉波介绍，晒场正在进行改造，今年计划扩大一倍规模。

　　据了解，随着现代科技的迅猛发展，酱油的制作工艺也发生了不同的变化，但王玉波仍然坚持古法酿造，忠于本味。挑选清洗黄豆、拌种制曲、进行发酵、淋油晾晒……长达6个月以上的孕育，才能晒制出一缸完美的酱油。“曾经，德阳酱油闻名全国，作为德阳人，我想记住这份乡愁，让我们的酱油继续在调味品市场占据一席之地。”王玉波说。

　　鱼菜共生 一水双收

　　在现代化设施大棚内，4个养鱼池一字排开，几百尾鲈鱼正在畅游；10多种蔬菜长势正旺，青菜、小白菜等叶菜随时可采摘。“这是鱼菜共生循环种养殖模式，实现了养鱼不用换水，不用担心水质；种菜不用施肥，且营养供给充足的双赢局面。”在杨柳村田尚鱼菜种养殖基地，基地负责人张敏骄傲地说道。

　　张敏是回乡创业的大学生，由于是理工科出生，对机械设计较为在行。“鱼粪通过水处理，转化为菜的肥料，菜吸收后，又把干净的水‘还给’鱼池，在整个流程中，为了确保鱼的食用安全，全程不用药。”张敏说，通过自己设计的全套自动化设备，创造了一池活水。一个池子相当于半亩田，比传统养殖节约90%的水、50%的地，不仅降低了种养成本，还提高了收益，实现节水、节地、节资源。

　　“现在养殖的是鲈鱼，一年可养殖5000斤以上。”张敏说，现在自己养殖的鲈鱼销量不愁，本地的农贸市场有固定人员前来批发，自己也会在网络上进行零售。“最近想走直播路线，也想通过直播将技术输出，把鱼菜共生的养殖模式推广出去，让更多农户受益。”张敏说道。

　　水果自由 一年四季采摘无忧

　　黄土河专业合作社是一个集农业现代化、机械化、标准化、智能化、农业科学教育、农产品加工、农旅结合于一体的现代农业园区，其中最出名的当属水果采摘园区。

　　“我们的蔬菜水果一共有169个品种，目前已建成水果新品种展示区、四季采摘区、绿色蔬菜出口园区、智能化育秧示范区、新技术展示区、现代农业培训区等共计600亩。”黄土合作社办公室主任曾定富介绍，在这里，一年四季都有水果可以采摘。

　　“从2021年开始，为了让我们的水果销售更好，我们注册了‘旌耘’这个品牌，凡是从我们果园出去的水果，都要统一用这个名字。”曾定富说，自从有了“旌耘”品牌，增加了客户对产品的信任度，在采摘高峰期，日均游客量可达到5000人次，平时可达到上千人次，年收入上千万元。

　　曾定富表示，接下来将进一步选优培优，联合专家大院加快品种培优和品质提升，让果品的质量和产量迈上新台阶。

　　据了解，近年来，孝感街道通过大力实施品牌强农战略，农业品牌数量快速增长，品牌效益显著提升，为助推农业转型升级、提质增效提供了有力支撑。目前，孝感街道共培育农业品牌15个。

　　“让乡村资源优势、生态优势转化为产品优势、产业优势，发展土特产是个重要抓手。”孝感街道党工委书记刘俊介绍，做活“土特产”，就是要在“土”字上谋出路，在“特”字上求不同，在“产”字上下功夫，依托农业农村特色资源，开发农业多种功能，挖掘乡村多元价值，促进一二三产业融合发展，通过强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级。(完)