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看见四川——四川省雅安市:“天全造”鱼子酱
2024年01月27日 10:33 来源:中新网四川 编辑:尧欣雨

  【解说】鱼子酱被誉为“黑色黄金”,与鹅肝、松露一道并称世界三大珍馐。目前,全球60%的鱼子酱产自中国,而四川拥有全国第二的鱼子酱产量。四川最大的鱼子酱生产基地位于雅安天全县。“天全造”鱼子酱选用优质鲟鱼卵加工制成,而一条鲟鱼从幼苗到产卵需要8-12年。目前“天全造”鱼子酱凭着自己独有的工艺技术在全世界鱼子酱生产上有着举足轻重的地位。看见四川,你好早安。(素材来源:四川润兆渔业有限公司)

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