中新网四川新闻11月27日电 (刘刚 邓琳玲 祁宁)为切实保障集中用餐单位的食品安全，严防食品安全事故的发生。近段时间以来，自贡市大安区组织市场监管等部门，联合开展了对集中用餐单位食堂食品安全的专项检查。

　　据介绍，检查中，工作人员以食品加工操作区、食品原料存放间等为重点，通过现场检查、查阅台账、询问管理人员等方式，先后对辖区133家集中用餐单位食堂的“日管控、周排查、月调度”和从业人员健康管理、餐饮器具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等环节，进行了实地仔细的检查。

　　针对检查中发现的问题，工作人员提出了整改意见和建议，要求相关单位立即整改，并提交整改报告，确保整改到位。截至目前，自贡市江姐中学、自贡市外国语学校、大安区人民医院等集中用餐单位，针对检查中发现的问题已经“第一时间”落实了整改。

　　据悉，下一步，大安区将继续开展集中用餐单位食品安全检查，并适时进行问题整改“回头看”，切实将集中用餐单位食品安全治理行动走深走实。(完)