中新网四川新闻5月17日电 (杨俊 王聃)“我要一勺红烧肉、一勺西红柿炒蛋、一勺青菜……”午餐时段，广元市利州区新民社区的老年助餐点上饭菜飘香，一个个老人排着队探头挑选着自己心仪的菜，露出满意的笑容。而这，只是利州区高品质提供老年助餐服务的生动缩影。

　　近年来，利州区聚焦老有所依、老有所养、老有所乐，全面加强养老设施建设，不断提升养老服务水平，高品质打造老年助餐点，以规范化、专业化、精细化的助餐服务让老人尽享“舌尖上的幸福”。

　　因地制宜选址 助餐点建设规范化

　　“自从社区建了助餐点，我都很少自己煮饭了，一个人在家煮又煮不到好多点，菜也不敢炒多了，去社区的助餐点不仅省时省心，还能吃到好几个菜，相当巴适！”提到社区的助餐点，南河街道体育场社区的吴爷爷满口称赞。

　　为更好满足老年人的多元养老需求，利州区通过问卷调查+入户咨询+个别访谈相结合的方式，综合收集老年人的助餐需求，充分考虑老年人口规模、用餐需求和服务半径等因素，精心选址，先后整合福彩公益金、养老服务业发展补助资金等资金资源，在南河街道体育场社区、东坝街道新民社区建立城市社区老年食堂(老年助餐点)16个。

　　“‘一日三餐’是关系老年人生活质量的‘关键小事’，老年助餐点建设一定要做到规范化、安全化。”利州区民政局局长李书达说，利州区各老年助餐点坚持食物生、熟分区，采用明厨亮灶，全面完善冷藏冷冻设施以及餐饮具消毒设备，配设食品留样专用柜，保证食材溯源，确保老年人健康、安全用餐。

　　引入机构运营 助餐服务专业化

　　“目前，我们助餐点菜品提供是根据平日对老年人的口味需求调研动态更新，价格也是按照荤素来定，而且还免费搭配多种小菜，供老人们品尝。”新民社区助餐点负责人介绍。

　　为推动老年人助餐服务健康发展，利州区坚持“政府引导、政企合作、专业运营”思路，通过购买服务方式，引入具有专业资质的第三方机构运营助餐点，按照价格亲民、味道合口、营养均衡、清淡健康的原则，为老年人制备少油少盐、种类丰富的菜品，今年来，各助餐点先后共接待就餐老年人8000余人次。

　　据了解，利州区各老年助餐点，不仅设置了老年人就餐区，还添置有书报架、液晶电视等文娱设施，进一步丰富老年人精神文化生活，推动老年助餐专业化运营，可持续发展。

　　点餐配送到家 定制服务精细化

　　如何精准了解到社区老人的助餐需求？

　　“让每一位老人都能享受到社区的助餐服务，是我们助餐点建设的初心和目标。”利州区社会福利和养老服务中心主任孙荣业介绍，为充分满足辖区老人的助餐需求，利州区通过入户调研+电话咨询等方式，全面摸排辖区老年人情况，探索实施“助餐点堂食+上门送餐”相结合的服务供给模式，号召动员物业、志愿者等资源力量，为老年人提供配送定制服务，切实打通老年助餐服务“最后一公里”，先后让100余名行动不便的老人于家中品尝社区助餐点的美味佳肴。

　　坚持市场化和公益性相结合是保障养老助餐点长效运行的有力举措，下一步，利州区将积极整合社区内外的人、文、地、产、景等不同要素，推动政府、社会、市场、家庭等多元协同、合作共担，进一步探索老年助餐服务发展利州路径。(完)