中新网四川新闻3月19日电 (刘刚 冯妮娜)近日，自贡市沿滩区富全学校食堂后厨迎来了一群特殊的“质检员”。数名当地党代表、人大代表、政协委员带着对校园食品安全的关心和责任走进学校后厨，开启了一场“挑刺”之行。
检查现场。沿滩融媒 供图
当天，代表委员们仔细查看了学校食堂食材粗加工间、清洗切配间、备餐间、贮藏间等地，不放过任何一个角落。看到摆放整齐的米和油，大家还仔细询问了进货渠道和保质期把控情况。
随后，“质检员”们来到操作间，师傅们正忙着准备午餐。大家凑近观察烹饪流程，时不时提问，对食材新鲜度、餐具消毒环节格外关注。
同时，学校食堂负责人也详细介绍了食材采购源头、每日菜品留样、人员健康管理等情况。检查结束后，代表委员们对学校食堂整体卫生和规范操作给予了肯定。
沿滩区教体部门相关负责人表示，此次活动不仅让学校食堂在监督下更透明，也搭建起了“家校社”沟通的桥梁，为孩子们“舌尖上的安全”再加一把锁，助力学校食品安全工作更上一层楼。(完)
