中新网四川新闻6月1日电(吴平华 何源 王德超)为充分发挥“三区”科技人才服务效能，推动珙县茶叶产业高质量发展，近日，珙县“三区”科技人员在玉和苗族乡组织召开茶叶加工及品质评价培训会。

　　培训会上，科技人员深度剖析了开展茶叶加工及审评技术培训的重要意义，围绕珙县茶叶品质管理与加工技术升级提出专业建议，并与企业负责人就发展瓶颈、技术需求展开深入交流。

　　培训会特邀宜宾学院农林与食品工程学部茶学专业陆安霞老师授课，陆老师从红、绿茶加工关键技术理论切入，结合现场茶样开汤审评与工艺缺陷分析，细致讲解了茶叶从采摘、萎凋到杀青等全流程技术要点，同时系统阐述了茶叶审评的规范要求。

　　本次培训创新采用“理论+实操”模式，在前期精心筹备下，理论课程结束后，参训人员对收集的市内其他县(区)茶叶样品与珙县本地20余个绿茶样品，开展了专业感官审评与对比分析。审评结果显示，珙县绿茶样品整体品质表现良好，机制茶产品品质稳定，香气以栗香、清香为主，部分样品还带有独特花香，滋味鲜甜爽口；而手工茶品质参差不齐，在做形和干燥工艺方面存在较大优化空间。

　　此次培训在“三区”科技人员的专业指导下，让茶企技术人员清晰地认识到产品优势与不足。参训人员纷纷表示，培训内容贴合实际生产需求，对提升自身制茶技术水平具有重要指导意义。未来，珙县科技主管部门将持续深化“三区”科技人才服务工作，为茶产业发展注入更多科技动能。(完)