中新网四川新闻6月4日电 (方旭 唐千越)6月3日，在泸州市龙马高中的校园食堂里，龙马潭区市场监管局和教育体育局的工作人员正在对食品原料采购贮存、食品加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节开展风险排查，消除食品安全隐患。

　　连日来，龙马潭区持续对高考考点及考点周边食品安全隐患开展全面排查，并推出高考食品专项抽检和快速检测等服务，全力守护考生在高考期间“舌尖上的安全”，助力考生安心应考。

　　“我们对高考的食宿点进行了全覆盖检查，要求学校制定高考期间食品安全应急预案，签订了食品安全责任书、告知书、承诺书，督促学校履行食品安全主体责任。”龙马潭区市场监督管理局餐饮股工作人员杨梅说，高考期间，龙马潭市场监督管理局将安排专人专班，全时驻点保障，对每日的食材、餐饮具等开展随机地抽样和快速检测，全力保障考生用餐安全。

　　据了解，泸州市龙马高中是龙马潭区今年新增的高考考点。在开展食品安全风险排查的同时，龙马潭区市场监管部门还指导学校推出高考“定制菜单”，并对高考期间每日菜品、种类以及营养搭配等做了明确要求。

　　“我们聘请了专业的营养师，对学生就餐涉及到的菜品种类、营养搭配、荤素搭配等做了专项的研究，确保学生在高考期间能够吃得舒心、吃得放心、吃得安全！”泸州市龙马高中副校长雷云介绍。(完)