做一个肉夹馍或许不难，但如何做好一个肉夹馍，进而用一顿早餐为顾客开启美好的一天，这却是杜竣文一直在研究的问题。作为个体商户，杜竣文始终对自己高标准、严要求，时刻保持严谨细致、求实苦干的作风，长期坚持干一行、爱一行、钻一行，他也因此被评为2023年度诚实守信石棉好人。

　　每日清晨，在位于石棉县城人民路一段的一家肉夹馍店内，杜竣文便开启了忙碌模式。烤馍、切肉、装肉、装袋，所有程序一气呵成。在熟练操作的同时，杜竣文还不忘说着：“马上就好，请稍等”这类亲切话语。接过肉夹馍，顾客笑意盈盈地离开，一脸满足。

　　2021年，杜竣文响应政府号召，返乡开起了肉夹馍店。创业之初，他由于缺乏经营经验和专业知识，生意并不景气。后来，他经过反复摸索，认为只有诚信经营，才是确保一家店能够长远发展的根本。

　　为此，杜竣文确立了“诚信经营 勤劳致富”这一行动准则。随后，他首先从肉的质量抓起，每日精挑细选，选择上好食材。此外，他还本着便利乡亲、造福一方的原则，以优惠的价格售卖肉夹馍。杜竣文还会认真听取顾客意见，积极进行制作改良。经过一段时间的学习和探察，杜竣文的小店逐渐有了起色，回头客也多了起来。

　　值得一提的是，每当顾客的钱包落在他店里，他还会第一时间主动帮忙寻找失主，交还钱物。若是碰到有困难的人，他也会分文不取，送上一个热乎乎的肉夹馍。

　　在做大做精肉夹馍生意的同时，他还刻苦钻研，不断转变经营模式，改变单一品种，随即又推出了米线、热干面、炒面等一系列地方美食，逐步使经营多样化、特色化。

　　诚信经营守初心，热心公益勇担当。在杜竣文身上，大家看到了平凡人的闪光点，那就是用自身力量时刻温暖着周围的人。

　　本报记者  郑瑶