卓筒井镇：卓筒井粉蒸肥肠，市级非物质文化遗产，在建国初期以左家粉蒸肥肠出名，沿用至今。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
卓筒井镇：老卤盐水秘制卤鹅，优选散养一年以上鹅，卤水和配料为20年祖传秘方。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
河边镇：掰哥羊肉汤，挑选上好羊骨熬一整晚，羊肉去掉腥味，用羊肉汤先煮后焖，让锅里的香味缠绕着每一片羊肉。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
河边镇：和平卤菜，最具特色的卤猪脚、卤猪肚、卤猪耳、卤鸡鸭鹅、卤鸭肫肝，一份全搞定。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
河边镇：蒋老四撘面，纯手工面，既可作主食也可作快餐。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
天保镇：苦藠糯米炖猪肚，糯米炖猪肚加上健脾开胃的苦藠，营养又养生。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
天保镇：藿香鲫鱼，绿色的藿香里夹杂着红色的剁椒，肉质细嫩，清香入味。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
蓬莱镇：凉粉烧鲜鲍，川西特色小吃“米凉粉”搭配鲍鱼制成，米凉粉独特的米浆香味与咸香麻辣的鲜鲍融合，入口软糯，清爽鲜香。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
蓬莱镇：御膳四宝，牛鞭花、鱼肚、鹌鹑蛋和鱼翅组成的御膳四宝，加入鲜香菇、鸡腿菇和杏鲍菇，鲜美滋补。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
回马镇：黄许王肥肠鱼，以烧肥肠、花鲢为主料制作的水煮菜品，锅底保持传统的家常口味。（大英县文化广播和电视旅游局供图）
中国盐的起源可追溯至五千年前的炎黄时代，而遂宁市大英县是我国矿盐的第二大产地，拥有储量惊人的矿盐资源，因此国家4A级景区中国死海在这里诞生。五味之中，咸为首。任何美味佳肴的诞生，盐的加入是必不可少的。位于美食丰富的四川又盛产矿盐的大英县吸引了众多“好吃嘴”蜂拥而来。这份美食地图遍布大英县所有乡镇和街道办。各个镇最好吃的美食都在这里！来大英吃什么？收藏这份地图就够了！(完)
