中新网四川新闻4月4日电 (刘忠俊 邓宁)又是一年春草绿，又到一年“清明”时。4月4日，眉山市洪雅县中保镇桐升社区居民杨玉祥一家人正在地里采摘“青蒿草”，他们要做一种叫“清明粑”的美食。
近年来，文明节俭祭祀方式被越来越多人接受，眉山市洪雅县中保镇至今保留着吃“清明粑”的习俗，提倡低碳绿色过“清明”。当地田间地头有一种叫“青蒿草”的野菜，草上有一层白毛，摸起来绵绵的，这种植物正是村民做“清明粑”的好食材。“我们摘的蒿蒿草，是做“清明粑”原料之一。采摘时很有讲究，一般要摘比较嫩的。清明前一两天的较嫩，吃起来较香。过了清明，蒿蒿草就老了。”杨玉祥称。
洪雅倡导鲜花祭祀新风。邓宁摄
据了解，“青蒿草”有一股独特的香味，杨玉祥与家人会赶在它花落之前采摘，在清明节这天制作“清明粑”。制作时先将采摘的“青蒿草”洗净焯水，然后切成细末，放入糯米粉，再加水揉成团，最后根据个人喜好加适量的糖或盐，在平底锅里烙成饼后就可食用。“据老年人讲，吃了“清明粑”不生疮。”杨玉祥称，“清明粑”吃的时候有一股清香味。每年清明节，儿女们回来时，一家人就要一起做“清明粑”吃。
杨玉祥一家赶制作“清明粑”。邓宁摄
2021年清明节，洪雅县开展以鲜花换纸钱、植树寄相思活动，倡导生态文明祭祀新风尚。“以线上宣传、线下动员形式，持续强化文明祭祀宣传工作。”中保镇桐升社区党总支书记任爱君称，以这种形式持续引导居民自觉摒弃焚烧香烛纸钱等旧习，不带香火、不带烟火进山祭祀，换以低碳环保的敬献鲜花和植树造林等文明方式，寄托哀思、缅怀先人。(完)
