中新网四川新闻5月31日电 (周超文 陈扬)“自去年我们与泸州一家叫‘鸡公de鸡’连锁土鸡馆合作后，这家连锁土鸡馆所用土鸡就全部由专合社提供，既满足了客人吃上纯正山林土鸡的需求，也为专合社员拓宽了销售渠道，让土鸡卖上了好价钱。”5月30日一大早，泸州市纳溪区上马镇江田村的杉树湾生态禽业专合社理事长古帮泽，将120多只宰杀后的土鸡分别送到泸州和纳溪3家“鸡公de鸡”连锁土鸡馆后，高兴地介绍说。

　　据悉，泸州市纳溪区杉树湾生态禽业专合社是一家以土鸡养殖为主的专合社，目前有会员96名，年出栏土鸡超过10万只。近几年来，专合社采取线上和线下两种销售模式，让10万只生态土鸡不愁销，专合社员们也尝到了养殖生态土鸡的甜头。

　　然而，自去年疫情过后，专合社的生态土鸡在销售上却不太顺畅了，原因是受到了只需喂养4个月时间的“快大鸡”的冲击。这种喂养4个月的“快大鸡”价格每斤只卖12元。而杉树湾生态禽业专合社的社员们养殖的土鸡时间长达一年；在喂养上，全部散养于山竹林中，吃虫吃草，并辅以玉米、黄谷等粮食，这样散养于林中的土鸡有着高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”营养特点，炖汤、清蒸、红烧都各具风味，特别是母鸡适合产妇食用，被人奉为产妇催乳健身、排毒养颜的最佳补品。

　　杉树湾生态禽业专合社的土鸡品质上乘，养殖成本就高，价格自然也不便宜，活鸡每斤要卖25元，但除去人工和粮食等养殖成本，却仅有5元的利润。生态土鸡25元/斤和“快大鸡”12元/斤相比，价格足足高出了1倍多，加之消费者基本都不会辨别土鸡，致使杉树湾专合社的土鸡一度受阻，开始影响到社员养殖生态土鸡的积极性。

　　由此，去年4月，古帮泽与正为购买纯正生态土鸡犯愁的“鸡公de鸡”连锁土鸡馆老板雍远不期而遇，两人一拍即合，随后就达成了雍远土鸡馆全部由古帮泽的杉树湾专合社提供土鸡的协议。“我们的生态土鸡之所名副其实，是因为每年纳溪区农业农村局都要委托第三方专业检测机构进行检测后才销售的。”古帮泽自信地说。

　　“雍老板，晚上在你龙马潭区的分店给我弄两只土鸡，一只红味，一只白砍凉拌……。”5月4日8时许，正为古帮泽送来的43只土鸡过秤的雍远，电话就急促响了起来。接完电话，欣喜的笑意早已在雍远脸上绽放开来，喜得他连连说：“真正的土鸡就是不一样，每斤虽然我卖给客人吃是58元/斤，但来消费的客人却比那些卖38元/斤的土鸡馆要多很，特别是晚上排队等着吃的有好些桌。”

　　自去年雍远与古帮泽的杉树湾生态禽业专合社携手打造名副其实的生态土鸡馆以来，随着时间的推移，雍远的土鸡馆“回头客”越来越多，特别是很多“回头客”还带着自己的亲戚朋友也一并前来品尝，仅仅4、5个月，他的土鸡馆满负荷运转也忙不过来了。于是，从去年9月到今年4月，雍远就在纳溪区、江阳区和龙马潭区一共开起了3家土鸡馆店，现在每天消费的土鸡平均都在120只以上，一个月下来就需要3、4千只。

　　有了雍远土鸡馆线下的热销，让古帮泽的杉树湾生态禽业专合社社员们发展土鸡养殖的信心倍增。68岁的社员周真华，去年分两批养殖了1600多只土鸡，到今年4月就已经出售了800多只，已实现收纯利8000多元。今年，他又在古帮泽的帮助下，购买了500只育雏鸡苗放入房屋后的几亩竹林散养。他说：“房屋后的竹林都是空着的，现在烧上了天然气，竹子也不再当柴烧了，但竹林却成了土鸡的‘天然氧吧’，养出来的土鸡更优质、生态。”

　　如今，随着以雍远土鸡馆为依托的线下销售越来越火爆，专合社员养殖土鸡的热情又高涨了起来，目前，专合社长年循环养殖的土鸡都保持在10万只左右，社员们户均养鸡纯收入达1万元以上，土鸡养殖已名副其实成为了杉树湾专合社员致富奔康的又一增收产业。(完)