中新网四川新闻7月17日电 (郭万)15日，成都市双流区市场监管局党组书记、局长程宇带队调研四川盛世麒麟食品有限公司，检查该企业中央厨房和食品生产两个作业区生产经营情况，并与企业负责人进行座谈。
图为调研现场。郭万摄
程宇一行首先查看了火锅底料生产线，详细了解火锅底料的制作工艺和流程，听取企业负责人对拌料、封装、异物探测、冷却等关键环节的介绍，接着查看了正在改造的净菜加工生产线，了解食品原料溯源情况和销售方式。检查中，程宇对该企业通过生产线自动化改造减少人为操作失误的理念表示肯定。
程宇指出，安全是企业赖以生存的生命线，食品生产企业更要同时抓好质量安全与生产安全两大工作，全面履行好企业的主体责任，在食品安全方面，应当从源头抓起，对生产过程的每个环节都精益求精，对产品出厂检验要细致全面，对得起消费者的信任；在安全生产方面，要加强员工的安全教育，避免麻痹大意，吸取今年个别食品生产企业的惨痛教训，树立生命至上的理念，为员工提供安全的工作环境。同时，他要求区市场监管局相关科室要严格监管，热情服务，以食品安全工作为首要职责，促进食品生产企业健康发展。(完)
