中新网四川新闻7月21日电   “数字餐饮私域增长”微盟智慧餐饮三店一体高峰论坛日前在成都举办。论坛由微盟智慧餐饮主办，腾讯智慧零售、四川省火锅协会、汉源餐饮教育联合协办，聚焦以“三店一体(堂食+外卖+商城)”为核心、以“私域运营”为抓手的餐饮数字化转型议题，吸引了众多餐饮行业专家、知名餐饮品牌出席。

　　论坛期间，微盟智慧餐饮重磅发布《2021智慧餐饮数字化指数报告》，该《报告》凝结了全国超一百万家餐饮门店数字化转型的宝贵经验，以专业视角分享了“餐饮数字化”的最新成果和前沿趋势。《报告》对餐饮数字化实操的落地方案进行了归纳总结，帮助餐饮人了解行业趋势，提高餐饮商家数字化经营能力。业内人士认为，《报告》内容覆盖面广泛、案例多元，阐述了后疫情时代餐饮数字化新趋势，为餐饮行业从业者提供了具有前瞻性的预测，勾勒出餐饮数字化发展的蓝图。

　　《报告》显示，疫情后部分餐饮品牌通过会员商城、会员外卖、直播带货等模式成功“回血”度过难关后，私域运营已经被餐企视为生存、增长的第二曲线。该《报告》是业内首次深入研究私域场景下的餐饮数字化转型升级状况，并提供了众多餐饮品牌进行私域实践的方法和实战案例。

　　微盟集团高级副总裁兼微盟智慧餐饮总裁白昱在峰会上表示，《报告》的发布将帮助国内连锁餐饮企业更便捷地借鉴其他品牌的最佳实践和成功经验，从专家观点中获取数字化转型的启发，减少整个行业的试错成本，通过“三店一体，私域运营”实现商业模式的突破，对推动餐饮行业数字化进程有着深远意义。

　　四川省火锅协会会长沈洪光在致辞中表示，去年在疫情的冲击之下，“到家”模式不断蚕食“到店模式”的市场份额，众多餐饮企业逐步意识到了数字化升级的重要性。2021年，餐饮数字化升级成为所有企业都需要面对的机遇与挑战，尤其是在核心消费群体向年轻化转移的过程中，数字化经营能力必将成为餐饮企业的核心竞争力。

　　在圆桌论坛环节，围绕“后‘疫’时代，如何实现私域增长”的话题，微盟集团高级副总裁兼微盟智慧餐饮总裁白昱、成都成华区餐饮娱乐协会会长兼妈妈传董事长钟新、北京便宜坊烤鸭集团副总裁梅彤宇、中国新锐餐饮私董会秘书长杨航围绕数字化时代的餐企私域增长的实战经验和落地方法展开了深入探讨。白昱表示，餐饮企业需要通过数字化转型，强化自身的抗风险能力，实现逆风飞翔。

　　后疫情时代，餐饮行业面临的不确定性增加，需要调整经营模式适应这种变化。微盟智慧餐饮“三店一体，私域运营”作为现代餐饮企业的新模式，极大地改善了线下门店经营的场景限制，突破了空间和时间的束缚，全场景经营为餐饮企业的发展带来了无限可能。未来，微盟将进一步完善智慧餐饮解决方案，逐步提升全链路、精细化服务能力，助力餐饮行业实现更多经营增长的突破。(完)