中新网四川新闻12月5日电 (吴平华 邱柏)今年10月以来，按照国务院食品安全委员会和国家市场监管总局的安排部署，宜宾市认真落实的“两个责任”，推动公共安全治理模式向事前预防转型的率先实践，积极构建食品安全治理向事前预防转型新模式。
深入现场了解相关情况。邱柏 摄
据了解，宜宾市将全市45433户食品生产经营者划分ABCD四个等级，由市、县、乡、村四级领导干部分别进行包保，其中28位市级领导包保56户、260名县区级领导包保B级主体606户，12483名乡、村领导干部包保C、D级主体44771户。每一名包保领导均要签订《食品安全责任与任务承诺书》，并对照《责任清单》明明白白履职，每一个季度到包保的食品生产经营者督导不少于1次。宜宾市依托宜宾大学城，招募建立了一支200人的食品安全大学生志愿者队伍，协同包保领导加强对学校食堂及周边经营户的督导。
同时，宜宾市还按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的要求，在大中型食品生产企业、大中型餐饮服务企业和学校食堂等食品生产经营者中，全覆盖推动配备食品安全总监和食品安全员。截至目前，已在全市1812个学校食堂配备食品安全总监884名、食品安全员1812名。
正在仔细查看相关情况。邱柏 摄
据宜宾市食品安全委员会负责人介绍，落实领导干部的包保责任和企业主体责任，主要目的就是要将食品安全工作向事前预防进行转型，减少食品安全违法违规行为，减轻事后监管压力，构建更加高效、和谐的食品安全环境。(完)
