中新网四川新闻9月20日电 (邵理燕)连日来，汶川县水磨镇白果坪村陈家山组的3000余亩方竹笋迎来采摘期，汶川兴科方竹笋种植专业合作社负责人罗士和工人们穿梭在竹林里，忙着采笋、剥笋、运笋，一派热火朝天的景象。

　　走进竹林里，一颗颗竹笋破土而出。工人们腰间系着口袋不停的在林间穿梭。工人将采摘的竹笋去完壳，左手掌笋，右手持刀，熟练地薄薄剃上一层后，手指一卷尖端的笋皮，再反方向转上几圈，用力一提，白白净净的笋子就出来了。剥一根竹笋也就几秒时间，动作娴熟。采笋的季节在每年的8月至10月，工人们要抓住这两个月的“黄金时期”加紧采摘竹笋。同时这两个月也是附近村民来到竹林采笋打工的“黄金时期”。“这两个月笋子出来了，就来打工，一天能挣200多元。”白果坪村村民陈春友每年的采笋季都会来到合作社打工。

　　方竹笋因其竹节呈方形而得名，口感脆嫩鲜美，被誉为“笋中之王”“竹笋之冠”。水磨镇白果坪村，气候温和湿润，自古以来盛产方竹。得益于得天独厚的地理气候等条件，水磨镇白果坪村出产的方竹笋具有肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好等特点，深受消费者喜爱。从2010年开始，罗士在水磨镇白果坪村两委的支持下，因地制宜，依托汶川县“南林北果”产业布局，通过“公司+合作社+农户”的模式，大力引进方竹种植产业。在原来的荒山荒坡上栽种了3000余亩方竹。目前已经形成了连片方竹林。看似小小的方竹笋，产量高，价格好，给当地村民铺就了致富路。“今年笋的价格在2.2元之间，两个月可以采笋20多万斤，毛利润大概在50万元左右。”罗士说道。

　　近年来，汶川县充分利用南北自然资源优势，确定了“南林北果·绿色工业+全域旅游(康养)”的总体发展思路，截至目前，共建设竹林面积3.1万亩，打造竹林通道63公里。“汶川竹”成为汶川群众又一经济增长点。(完)