中新网四川新闻3月30日电 (唐莹 陈环宇)日前，成都金堂农业农村局发布消息，金堂培育出一款特色高脆度金针菇，打破了大众对金针菇“入口软、容易挂牙”的固有印象。

高脆度金针菇。金堂县委宣传部供图

　　据悉，这款金针菇以本地野生资源为基础经持续选育而来，外观呈黄白相间的色泽，与常见的纯白金针菇有明显区别。其核心特点在于口感，入口紧实且咬下去有清晰脆感，食用体验大幅提升。

　　专业机构检测数据显示，该金针菇脆度数值约700，达到普通市售金针菇的两到三倍，这也是其口感更“有劲”的关键原因。同时，这款金针菇在栽培条件上适应性更强，自然环境下秋季至春季均可种植，未来市民有望在多个季节品尝到该品种。

　　目前，这款高脆度金针菇尚未确定正式名称，相关方也邀请大众在评论区建言献策，为新品种创意取名。(完)