中新网四川新闻4月10日电(张卓)10日下午，“智烹未来·AI无界”主题发布会在成都举行，国内首个数字菜谱AI系统——Mer宝·AI正式发布，旨在为餐饮行业提供标准化、智能化的破局之道。

　　据悉，该系统通过自然语言交互，可实现“一句话生成菜”，从AI大模型对话到菜谱智能生成，再到菜谱下发智能炒菜机，完成了菜品实际制作的全链路闭环。发布会由知名美食家刘仪伟主持。

知名美食家刘仪伟主持发布会。熊喵大师 供图

　　直击行业三大痛点

　　AI赋能“人机共创”美味

　　发布会现场，熊喵大师创始人黄天勇指出，在餐饮行业进入智能化、数字化发展的新阶段，成熟的智能设备能够重构劳动力成本结构，而掌握核心劳动力能力的企业将重新定义餐饮价值与定价权。AI系统让技术可复制，辅助有能力的企业走得更远。餐饮行业将借助智能硬件及AI会迎来规模化体量突破。

　　在直面餐饮行业长期存在的标准化之痛、厨师研发困境及供应链信息孤岛，黄天勇阐明了Mer宝·AI的开发初衷——不是让人停止创造，而是让创造变得更高效，不是取代厨师，而是让他们真正回到创造本身。

　　据介绍，Mer宝·AI面向B端餐饮场景，构建一个以“人、货、场”为核心的餐饮新生态，通过系统化连接消费者、门店、供应链与厨师，让每一个环节，从孤立运作，走向协同进化。

　　消费者，可以持续获得稳定、高品质的味道体验；门店经营者，实现可复制增长、精细化管理、降本提效；供应链，从被动供给走向需求驱动；而厨师，作为创意的源头，第一次可以通过云端系统，将经验与灵感连接全球，创造力被无限放大。

发布会现场。熊喵大师 供图

　　现场三重演示

　　验证“AI智烹”实用价值

　　发布会现场，熊喵大师创始人黄天勇还通过Mer宝·AI进行三道菜品实时演示互动，现场出品的菜品锅气浓郁，获得全场一致好评。

　　标准化复刻：针对餐饮品牌需求，提问“湘式小炒香干怎么做？”，AI秒级生成菜谱并自动下发至炒菜机完成烹制。

　　人机共创传承：中国烹饪大师、四川省川菜大师张中尤与AI现场合作，共同完成传统麻婆豆腐烹制。张大师高度评价了AI菜谱的准确性，肯定了“人机共创”对传统技艺的提效与传承价值。

　　供应链赋能：指令“用指定品牌的回锅肉片和酱生成菜谱”，AI即刻生成含品牌信息的定制菜谱，验证了其为供应链赋能的商业潜力。

川菜大师张中尤与AI现场合作做菜。熊喵大师 供图

　　发起AI数字菜谱联盟

　　打通产业链生态价值

　　现场同步举办了两场高规格圆桌论坛，汇聚了国内外餐饮品牌、供应链企业及海外代理商等十余位行业资深代表，围绕降本增效、产业链协同与海外市场拓展等核心议题展开深度对话。海内外嘉宾一致肯定了Mer宝·AI在菜品研发、成本控制、门店标准化落地、供应链精准对接以及智能厨具海外推广等方面所展现出的显著优势，认为其切实破解了行业长期存在的痛点。

　　活动现场，熊喵大师联合发起国内首个“AI数字菜谱供应链联盟”，充分发挥“生态构建者”引领作用，打通“消费者—厨师—门店—供应商”的价值链，聚合产业链上下游力量，共筑开放、协同、共赢的智慧餐饮生态。

　　当天，全国多家知名连锁餐饮企业也来到了发布会现场，并与熊喵大师完成战略合作签约，累计订单金额超过2000万元，标志着将会有越来越多的中餐品牌借助“智能硬件+AI”实现规模化体量突破。(完)