中新网四川新闻3月18日电 (刘刚 但璐帆)近日，自贡市荣县市场监督管理局在“春雷行动2022”食品安全专项执法子行动中，查处了一家食品原料过期的校园周边餐饮店。
查处现场(荣县市场监管 供图)
据介绍，执法人员在这家校园周边餐饮店内发现，店内货架上摆放的4袋“汉堡胚面包”(常温保存：4月-9月保质期为7天，10月-3月保质期为10天；冷冻保存：保质期30天)已超过常温存放保质期，而在其储藏室货架上摆放有同一批次“汉堡胚面包”2箱，现场所见也处于常温存放。执法人员对上述超过保质期的“汉堡胚面包”实施了扣押行政强制措施，并于当日立案调查。
扣押的过期面包(荣县市场监管 供图)
据悉，经初步调查，该餐饮店的该批“汉堡胚面包”从购进回来一直处于常温存放状态，用于制作香辣鸡腿堡销售，当事人忽视了不同贮存条件对应不同保质期的情况，导致上述食品原料过期后仍在使用，违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，涉嫌经营用超过保质期的食品原料生产的食品。目前，该案正在进一步调查中。
“食品安全关乎民生大计，生产、运输、加工、销售每一个环节都十分重要，经营者切不可掉以轻心，要提高食品安全意识，筑牢食品安全防线，用良心与诚信铺筑经营之路！”荣县市场监督管理局相关负责人表示，市场监督管理部门将始终遵循“四个最严”的原则，提升辖区食品“全链条”质量安全保障水平，让违法商家受到惩处，让人民群众吃得放心。(完)
