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泸州合江:苗乡端午味正浓
2022年05月31日 20:15 来源:中新网四川 编辑:祝欢

  中新网四川新闻5月31日电 (梁孟 黄建伟)随着端午临近,泸州市合江县九支镇李咀村也开始热闹起来,身着苗族服装的乡亲们欢聚在一起,包粽子、蒸笼炸,吹起芦笙跳起舞,端午节的味道越来越浓。

  5月30日一大早,李咀村熊树秀家里聚满了前来帮忙的乡邻,大家将洗净晾干后的粽叶宽的一头卷成密封的漏斗形状,塞入提前调配好的馅料压紧,再用细细的绳子定型。不一会,一个个紧实饱满的小粽子就诞生了,包裹好的粽子一个个躺在盆中,散发着清香的味道。

包粽子。合江县融媒体中心供图
包粽子。合江县融媒体中心供图

  合江县九支镇李咀村村民邱云辉说:“每年过端午节,我们邻居些都会聚在一起包粽子。粽子里面会包一些花生、枸杞、绿豆之类的东西,我们包粽子过端午节主要是纪念祖先,感恩风调雨顺,愿我们的家人都可以平平安安、幸幸福福的一起。”

  在厨房里,大家正在忙活着做富有四川风味的“蒸笼炸”,在蒸笼里用红薯做底,依次放入切好洗净的大豆、四季豆等再放入腌制好的排骨、五花肉,最后铺上提前备好的酒米,就可以上锅蒸了。

  除了粽子和“蒸笼炸”,艾草在苗家人的端午节里也是必不可少的东西,在门口两侧悬挂一束艾草,袪病招福,象征着一家人一年身体健康,好运随身。

  趁着粽子和“蒸笼炸”上锅的空隙,大家吹奏起传统的芦笙曲,踏着古朴的舞步,来到院坝中跳起了苗族特色的芦笙舞,笙不离嘴,曲不断调,脚不离跳,舞姿丰富多彩,大家一起迎接端午节的到来。

 挂艾草。合江县融媒体中心供图
挂艾草。合江县融媒体中心供图

  合江县九支镇李咀村党总支书记何涛表示:“我们李咀村是合江县唯一一个少数民族村,目前我们村的苗族同胞有1200余人。像他们过重大节日的时候,我们的苗族同胞和汉族同胞都会一起过,像过端午节的时候,他们以挂艾草、吃蒸龙炸、包粽子、跳腰鼓舞和芦笙舞来传承我们的文化传统,也体现了我们苗族同胞和汉族同胞一家亲,大团结。”(完)

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