中新网四川新闻9月4日电 (记者 刘忠俊)近日，成都市武侯区食品安全办在簇桥街道锦城社区开展微网格实格治理网格员培训，社区网格长、一般网格员和微网格员80余人参加，通过培训切实提升食品安全基层治理能力水平。

　　食品安全培训现场。成都市市场监管局供图

　　成都武侯区食品安全办监管人员表示，干好食品安全工作前提要有责任心和基本技能。无论是食品主体、网格员还是监管人员都要有责任心，认认真真，尽职尽责，同时还要加强学习提升技能。

　　培训现场，监管人员重点分析了常见案例，如火锅添加“老油”、卤菜添加亚硝酸盐、馒头添加甜蜜素……，鼓励网格员定期组织辖区相关食品餐饮主体开展宣讲，守护好消费者食品安全，时刻提醒食品餐饮主体依法经营，切不可抱有侥幸心态。

　　同时，监管人员还讲解了食用鸡蛋如何避免沙门氏菌、剩菜隔夜菜处理、诺如病毒等知识，指出有效科普宣传就是风险的事前预防。目前，成都武侯区食品安全办已推出食品安全科普微信46期，通过转发网格群，营造人人关心、人人参与、人人受益的食品安全良好氛围。

　　“培训接地气，也实用，如‘食字下面是个良，做食品工作就是要讲良心，食品安全工作是个良心活’。”成都武侯区社区工作人员李建国称，以后要学以致用，从自身做起，让身边的人都重视食品安全。

　　成都武侯区食品安全办相关负责人表示，通过此次培训加强了微网格员开展食品安全工作的责任意识和服务意识，提高了业务水平，下一步将加强实战培训。(完)