中新网四川新闻7月10日电 (记者 何浠)以川菜、川调核心的川味相关产业正在成为中国与全球交流的一张名片。7月9日，“预见新味来·2021川味产业发展机遇大会”在成都举行。
活动现场。
围绕数字调味赋能餐饮、当代川菜创新表达、川味产业如何借助资本等话题，大会聚集知名投资机构投资人、川内品牌食品企业、调味品企业负责人等，共同探讨川味产业创新发展，助推四川品牌走向全国之路。
本次大会邀请了川内知名餐饮企业、国内知名投资机构代表，分享川味发展的新思路。成都圣恩生物科技股份有限公司董事长朱俊松以《数字调味赋能中国餐饮》为题，认为数字化推动调味料发展可以实现“多、快、好、省”。梅花创投投资总监宋兴美指出创业者必须具备高认知水平、合作的格局、开放的心态和强大的内心四大特征。南堂馆创始人王正金谈到“当代新川菜要从社交、场景、仪式、美学等方面做好经营。”二当家餐饮集团 CEO张国威认为餐饮新时代，供应链已成餐饮企业的决胜利器。
活动现场。
路演环节，大会特意筛选并邀请了无厨供应链、山城外老坛酸菜鱼、包馔夜包子、三分甜甜品供应链四个颇具特色的项目介绍自身品牌及商业价值。此次大会也吸引了30余家国内知名投资机构、金融机构、企业服务机构参与对接川味产业项目，包括梅花创投、IDG资本、四川产业振兴基金、润恒发展、四川文投文化产业基金、四川日辰九派川菜产业投资基金、锦融投控、新同德资本、鼎祥资本、华泽资本等。
主办方表示：“希望本次大会能促进川味上下游行业企业、金融投资机构、企业服务组织、行业媒体等共同交流，为川味产业高质量发展提供有力支撑，加快培育新业态新模式新产业。”(完)
