中新网四川新闻11月29日电 (祝欢)29日下午，以“健康食品•世界共享”为主题的2022第十三届中国泡菜食品国际博览会(以下简称泡博会)开幕。作为此次泡博会重要内容之一的泡菜食品展示展销自然吸睛无数。泡辣椒、泡萝卜、泡黄瓜……在泡博会现场，来自世界各国的泡菜齐聚四川眉山，让人目不暇接。

　　在国际食品馆前，参展商李贞淑正在热情地邀请大家品尝分切好的辣白菜、葱泡菜等韩国特色泡菜。“此次泡博会一共有8家韩国展商参加，他们带来了韩国的泡菜、米酒、糖等特色美食。”负责协调韩国参展商的韩中文化协会成都支会秘书长朱永勤表示，“我是第一次参加泡博会，没想到规模这么宏大。”朱永勤还在空余时间和国际食品馆的其他展商相互交流，学习经验。

　　“韩国泡菜主要以白菜、萝卜为主，制作工艺复杂，吃起来比较醇厚。而四川泡菜品种丰富，吃起来更爽口一些。”在朱永勤看来，四川泡菜和韩国泡菜的区别很大，各有千秋。

　　在国际食品馆内，除了韩国辣白菜，还有俄罗斯酸黄瓜也受到了大家的喜爱。海苔、熏肉、咖啡……国际食品馆内还陈列了不少当地的特色美食，让人回味无穷、垂涎欲滴。

　　在泡菜主题馆内，川南、李记、惠通、吉香居等眉山泡菜企业的典型代表为大家呈现了自己的特色产品。“香辣酸菜鱼佐料、青花椒酸菜鱼佐料、老坛酸菜鱼佐料……我们主要生产酸菜鱼调料，经过30多年的发展已成为拥有四川、北京、湖南、贵州四个公司、六个分厂的集团企业，以‘泡菜大王’著称，主打产品是妈妈酸菜鱼调料、儿童菜芯红油小菜等。”四川李记乐宝食品有限公司董事长李国斌表示，目前公司是以研发、生产、销售酸菜鱼调料为主的大型农副产品深加工企业集团。

　　据介绍，此次泡博会共邀请参展企业282家，其中有来自俄罗斯、德国、日本、韩国等17个国家和地区的60家泡菜食品国际展商参展，共同带来一场舌尖上的美食博览盛宴。此次展览包含国际食品馆、国内食品馆、泡菜主题馆、装备制造馆和特色产品馆五个专业展馆及美食展区，总面积约3万平方米。(完)