中新网四川新闻9月20日电 20日上午，全国首家野生食用菌精深加工产业园——雅乐鲜(成都)野生食用菌精深加工产业园在成都金堂县竹篙镇正式投用，这标志着我国食用菌精深加工厂迎来“3.0版本”时代。
全国首家野生食用菌精深加工产业园在成都金堂投用。苏显中 摄
据悉，雅乐鲜(成都)野生食用菌精深加工产业园包括专业级食用菌研究院及检测中心、高标准全能原料仓链中心、珍稀食用菌菌种实验室和培育基地、GMP级最先进的食用菌精深加工生产中心和中国首个食用菌基料应用开发中心等，是一家首创集菌种培育、产品研发、原料仓储、生产加工和第三方应用开发于一体的野生食用菌精深加工园。
雅乐鲜从2000年创立至今，一直聚焦于野生食用菌产业，专注于野生食用菌的加工和推广，从最先在成都新津建立第一代食用菌加工厂，再到成都金堂竹篙镇建立了第二代的食用菌精深加工厂……2023年，雅乐鲜基于企业战略升级和产业进化，其创始人、董事长纪昌联提出要打造“雅乐鲜3.0工厂”。为此，纪昌联走访了国内外诸多食品、药品生产工厂，学习其先进的设备、加工工艺和管理体系，逐步摸索出了“雅乐鲜3.0工厂”的基本模型。
雅乐鲜创始人、董事长纪昌联致辞。苏显中 摄
据纪昌联介绍，雅乐鲜(成都)野生食用菌精深加工产业园为国内食用菌精深加工行业开创了“全链智造”时代，从野生菌基础研究、菌种培育和试验、全能多维仓储原料、全新的精深加工基料产品模型、最先进的药品加工设备及工艺和面向B端完全开放的产品开发中心，真正实现了全产链、一站式和高智能。
当天，雅乐鲜鲜味品质技术开发中心还与四川大学轻工科学与工程学院进行了现场签约。(完)
