中新网四川新闻4月18日电(何艳)近日，随着气温逐渐升高，汶川大地暖意融融，万物复苏，各类时令野菜也迎来了收获的季节，纷纷抢“鲜”上市，为当地群众的餐桌增添了一抹清新的“春味”。
汶川野菜抢“鲜”上市。汶川县委宣传部 供图
在汶川县的三宝市场，多个摊位上摆满了鲜嫩的野菜，有蕨菜、香椿、刺龙苞、折耳根、蒲公英等，品种丰富，绿意盎然，散发着春天独有的气息。这些野菜吸引了众多市民驻足挑选，前来购买的人络绎不绝，市场内热闹非凡。
“这些野菜都是我们从山上新鲜采摘的，纯天然无污染，口感好又营养，特别受欢迎。”正在售卖野菜的摊主陈大姐笑着说道。她表示，这段时间是野菜生长最为旺盛的时候，每天都能采摘不少，拿到市场上很快就会卖完。
据了解，野菜因其天然绿色、营养丰富的特点，受到了众多消费者的青睐。许多市民表示，每年春季都会购买一些野菜尝尝鲜，感受春天的味道。“野菜的味道很独特，而且对身体好，这个季节吃正合适。”正在挑选野菜的威州镇市民唐杰说。
此外，由于野菜生长在自然环境中，生命力顽强，且不使用农药化肥，符合当下人们追求健康、绿色生活的理念，因此市场需求不断增加。从3月到4月是野菜销售的旺季，价格也较为亲民，吸引了不少市民前来选购。
近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，野菜逐渐成为餐桌上的热门食材。汶川县凭借得天独厚的自然环境，野菜资源丰富，不仅满足了当地群众的需求，还通过市场流通，走向了更广阔的市场。(完)
