中新网四川新闻9月8日电 (刘刚 李佳芪 郑宗薇)近日，自贡市沿滩区市场监督管理局、教体局和相关乡镇，联合开展了秋季学校食堂食品安全督查，旨在进一步落实学校食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，规范餐饮食品加工制作，全面提升校园食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全。
督查现场(沿滩融媒 供图)
当天，联合督查组分成2个小队，分别对辖区所有中小学、幼儿园进行了“全覆盖”检查。工作人员重点对学校食堂原料采购存储、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康检查等项目进行了督查，对部分学校存在未按要求进行留样标识、明厨亮灶未进行视频展示及进货验收不规范等问题严格记录。同时，执法人员还现场与部分学校食堂管理人员交换了意见，要求其限期整改并提交书面报告，切实消除学校食品安全隐患。
截至目前，联合督查组共检查了学校食堂62家，现场整改问题15个。下一步，沿滩区市场监管局将针对发现的典型问题，结合学校食品安全管理员考试开展学校食堂管理人员培训。(完)
