中新网四川新闻1月21日电 (吴平华 )20日，“兴文石海小龙虾”地理标志证明商标注册成功新闻发布会在四川省兴文县举行，当日还举行了“兴文石海小龙虾”品鉴。据悉，目前，吃兴文冬季美味小龙虾正当时。

　　四川省水产局科教处处长、四川省水产学会秘书长杨雪松、四川农业大学教授杜宗君、宜宾市知识产权中心主任曾玉廷、宜宾市农业农村局水产渔业站站长陈永胜，宜宾市工商联副主席朱波宇出席会议，中共兴文县委副书记王琳出席发布会并致词。

　　发布会上，王琳致新闻发布词，并就兴文县地域特色、区位优势和兴文小龙虾品质、市场、养殖模式等内容，深入浅出地阐述了兴文小龙虾产业特色和优势。

　　近年来，兴文县依托独特的地理位置、气候及水质，在原有小龙虾品质的基础上，进一步探索稻虾养殖新模式和苗种自繁自育专业化生产技术，规范虾种的选留，专业化育苗培育，做到了“一水两用、一田双收”，探索出“一季水稻、一季再生稻、四季小龙虾”的稻田综合种养模式，稻田亩产达到1万元以上的单位产出水平，逐渐形成了“兴文石海小龙虾”个大体长、肉质紧实的独有品质特点。

　　兴文县多地处于石灰岩溶地区，水质洁净、硬度较大、含钙丰富。得益于天然补钙优势，兴文小龙虾身肥体壮、肉质紧实；兴文做长做强小龙虾产业链，构建集种养、加工、营销、餐饮、文化于一体的精品小龙虾产业体系，不断提升‘兴文石海小龙虾’的产品附加值和市场竞争力。

　　在答记者问环节，县农业农村局、县畜牧水产中心相关负责人分别就兴文小龙虾品质和产业发展优势、兴文县小龙虾产业发展现状和未来目标、“兴文早虾”和“兴文晚虾”区别于其他地区的特点以及如何使用好“兴文石海小龙虾”地理标志证明商标品牌等问题进行了回答。

　　在随后举行的龙虾品鉴会和厨艺评选活动上，“龙游石海”、“群龙聚首贺兴文”、“金龙出水耀僰城”“龙凤戏珠僰王山”、“石海龙赋”等创新菜品纷纷亮相，集中展示了兴文小龙虾的餐饮文化与特色菜肴。(完)