中新网四川新闻3月16日电 (唐倩 张睿婷)16日早上6点，四川省达州市大竹县白羊村，65岁的老人王守国正在地里采摘新露芽的香椿叶。两根一长一短的竹竿，分别负责高低不同的树枝，竹竿上绑着一只用铁丝做成的弯钩，用弯钩轻轻一钩，新鲜的香椿芽便从树尖上落下，再把它们小心地捡进竹篓里。这样一个简单的自制工具成为老人摘香椿的致富法宝。

　　“我希望靠自己有尊严地生活，通过自己的劳动挣钱，我觉得很有成就感，生活也充满了意义。”王守国说到。随着气温回暖，大竹县的香椿进入采摘季节。从3月9日开始，王守国老人每天早上都早早地到地里采摘最新鲜的香椿芽。一直忙活到中午，再把新采下的香椿芽送到村里垭口上生鲜电商基地采购工作人员的手中。

　　大竹县被称为“中国香椿第一县”。地处四川东部典型的三山两槽地形，大竹县常年雨量充沛，依靠独特的地理环境优势，大竹香椿色彩红亮，叶片肥厚，水分含量大，拥有更加鲜嫩的口感以及丰富的花青素。16年前，在外地打工的王守国因为意外而失去了一只手臂，无奈之下，只好回到大竹县老家，在政府的号召与帮助下，开始尝试种植香椿。

　　起初，王守国只在家中院子中种了两棵香椿树。很快他发现，种香椿比种庄稼简单，仅春天一两个月的时间，就可以收获两三茬香椿芽，香椿树新抽出的枝，还可以轻松移植，成长为另一棵茂密的香椿树。就这样，王守国走上了香椿种植的道路，从最初的2棵香椿树，慢慢将家里3亩多地全部种上了香椿。随着当地香椿产业化发展以及生鲜电商平台的扶持，王守国说：“这两年我的香椿完全不愁销路，每年靠香椿就可以稳定收入四五万元。去年，我终于摘下了贫困户的帽子，还靠积蓄帮助儿子在县城买了房。尽管只有一只手，但我依然有能力靠自己有尊严地生活，还把生活越过越好。”

　　据了解，目前大竹香椿产业在全县已经发展有将近12万亩，占到全国香椿总产量的三成。“大竹县在2009年左右便开始着力发展香椿产业，但因为农业数字化程度低，经营方式粗放，香椿的品质参差不齐，价格一直上不去，销售的过程中损耗也很高。”大竹县香椿产业协会会长刘成文介绍，“近两年，随着与叮咚买菜等生鲜电商合作，当地香椿产业完成了数字化、标准化的转变，香椿品质大幅提升，价格也更加稳定。目前，大竹香椿的销售渠道中，电商已占到20%左右的比例。”

　　据刘成文介绍，生鲜电商通过订单农业的形式，在每年香椿种植之前，就下好订单、定好需求，农户再根据需求来确定产能，这样的形式切实保障了农户收入的稳定，同时，也对大竹香椿品质的标准化、数字化生产和管理提出了更高的要求。目前大竹香椿产业已建立追溯系统，数字化监测香椿生长环境的温度、湿度、土壤水分等，香椿的仓储、运输、销售环节也都实现了数字化管控。

　　通过全程冷链运输，大竹香椿通过生鲜电商售向全国，助力大竹香椿品牌化发展，帮助更多像王守国一样的农户过上更好的生活。(完)