中新网四川新闻11月10日电 2023年在北京举行的首届中国国际供应链促进博览会(下称链博会)上，来自四川凉山、散发独特清香的苦荞茶惊艳众人。“首届链博会，我们的苦荞产品备受青睐，展品现场就被抢购一空，可见消费者对苦荞产品的喜爱。”近日，环太生物科技股份有限公司品牌总监张一凡在成都接受采访时说道，公司正积极筹备参加11月底在北京举行的第二届链博会，力求让更多人领略来自四川大凉山的苦荞瑰宝。

　　第二届链博会将于11月26日至30日在北京举行。官方数据显示，本届链博会参展商超过600家，预计将会有超过100个国家和地区、20万名专业观众到展会参观。记者从四川省贸促会获悉，今年四川省贸促会将组织70余家四川企业赴北京参加本届链博会，期间四川还将联合重庆市专题举办第二届链博会川渝火锅产业供应链促进活动。

　　本届链博会上，环太生物科技股份有限公司将面向全球供应链潜在合作伙伴和专业观众，展示大凉山的苦荞珍品。“环太生物科技股份有限公司或许是荞麦和苦荞行业中唯一受邀参展的企业。我们将借此契机，重点推介苦荞茶、苦荞面及其他苦荞全产业链产品，在链博会平台寻觅更多全球合作伙伴，触及更广泛的消费者群体。”张一凡表示。

　　四川凉山是苦荞的主产区之一。苦荞，名字虽带“苦”字，却有着独特风味。其苦味淡雅，恰似苦瓜，带着植物原始的气息，这是它与生俱来的特性。30余年来，环太公司扎根四川凉山州昭觉县，精心打造数十万亩苦荞绿色种植基地，其中更有1万多亩通过中国、欧盟、美国三重有机认证。公司严格筛选和把控种植环境，确保苦荞原料品质卓越，为产品生产奠定坚实基础。

　　为提升苦荞产品附加值，公司积极探索多元化开发路径，推出苦荞茶、苦荞预拌粉、苦荞面条等多样产品，满足不同消费者需求。公司聚焦技术创新，提升产品品质。例如，将苦荞芦丁含量最高的皮层部分制成超细微粒，让苦荞有效成分更易被人体吸收，增强产品营养价值和保健功效；运用生物手段，激活苦荞种子营养成分，生产全胚茶产品，保留天然营养，优化口感风味。

　　作为本届链博会绿色农业链参展企业，环太生物科技股份有限公司积极践行“绿色”理念。张一凡介绍，种植环节，苦荞适应性强，能在贫瘠土地生长，其发达根系对生态脆弱地区起到重要保护作用，且不使用农药、化肥。生产加工环节，公司确保食品安全健康，不添加食品添加剂；为充分发挥苦荞资源价值，避免浪费，围绕苦荞开发数百个单品，如苦荞壳枕头、苦荞膳食纤维粉等，提高苦荞利用率；持续更新生产设施设备，降低能耗。

　　如今，四川大凉山的苦荞已走向世界。张一凡介绍，环太苦荞产品远销俄罗斯、韩国、美国、加拿大、澳大利亚等30多个国家和地区，销售网络覆盖欧洲、美洲、非洲等国际市场。

　　“在‘走出去’的征程中，四川省贸促会给予我们大力支持。”张一凡感慨道，多年来，四川省贸促会在品牌推广、市场拓展、法律服务、信息咨询、政策解读等方面为企业提供诸多助力，“此次参加链博会便是例证，借助这一国际化平台，我们愿与全球伙伴携手，共同推动绿色农业产业链、供应链蓬勃发展。”(完)