中新网四川新闻7月10日电 (朱远志)为保障全县大中小学师生日常饮食安全，汶川县市场监管局于近期联合县食安委相关成员单位开展学校食堂食材供应商食品安全专项检查。

专项检查现场。汶川县委宣传部 供图

　　校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，事关全县社会的稳定与安宁，是极为重要的民生工程。为此，汶川县市场监管局组成工作专班调动专业力量，连续多天多人次分批开展重要流程梳理检查。对全县38所学校食堂的18家食材供货商，聚焦资质、进货查验、运输、贮存、包装和标签等关键环节，不放过每个细节，尽可能确保校园食堂食材供应、加工及后续处理各链条均安全可控可追溯。检查中要求各校园、供货商严格履行主体责任，严格执行“日管控，周排查，月调度”机制，加强从业人员食品安全培训，严控源头风险，强化运输与贮存管理，主动配合监管与自查整改。

　　在汶川童乐福幼儿园及娟娟幼儿园等多所幼儿园后厨，工作人员仔细查看食堂后厨各操作分区，就食堂锅灶橱柜清洁及食品留样等认真核查，还排查了食材仓储分类保管和信息标注情况，查阅食材、厨具等进货登记表以及日常菜单食谱，还特别就生熟半成品、蔬菜水果等采购、加工和食用提出了明确规范化操作要求。

　　通过专项检查，发现部分校园食堂供应商存在食材就近转运未配备冷链车、冷链车未当日清洁消毒、库房“三防”不达标等三大类相关问题隐患。针对部分供应商存在的不规范经营行为，汶川县市场监管局现场责令问题单位限期整改，下达责令整改通知书，还移送食品安全问题风险提示函。下一步，汶川县将持续加强对学校食堂食材供应商的食品安全检查，督促各大中小学校将主体责任落实落地，进一步筑牢学校食堂食品安全防线，防范发生重大校园食品安全问题，切实保障全县广大师生的饮食安全。(完)