中新网四川新闻3月26日电 (记者 刘忠俊)记者26日从成都市市场监督管理局获悉，T/SPAQ0025-2026《成都浓香型白酒原酒》团体标准(以下简称《标准》)已正式发布，这是该市首个全域适用的浓香型白酒原酒团体标准，标志着成都浓香型白酒原酒产业迈入标准化、规范化、品牌化发展新阶段，为“成都酿造”确立统一品质标尺，助力原酒产业从“产量优势”向“价值优势”转型。

活动现场。成都市市场监管局供图

　　据了解，标准由成都市市场监督管理局、成都市标准化研究院、四川省食品生产经营安全协会及成都市酒业协会等单位代表共同发布。成都市标准化研究院相关负责人介绍，该团体标准于2025年7月启动研制工作，由成都市酒业协会、成都市标准化研究院牵头，联合25家高校院所、行业协会及重点酒企共同编制，历时8个月完成。标准编制过程中，广泛征求意见、专业感官品评、检验数据验证、多轮专家研讨与评审，充分贴合邛崃、大邑、崇州、蒲江四大成都原酒核心产区禀赋，填补了成都市级浓香型白酒原酒统一标准的空白。

　　该标准内容覆盖产品分级、原辅料要求、技术要求、分析方法及包装、运输、贮存等全链条，凸显川西坝子“绵甜爽净”的独特口感特质，全面规范原酒生产和流通全流程关键控制点，有效破解原酒品质界定模糊、生产标准不一等行业痛点。标准既坚守传统酿造精髓，又进一步抬高品质门槛、强化产区辨识度，为企业规范生产、市场精准监管、行业自律发展提供了全方位技术支撑。

　　下一步，成都市酒业协会将联合成都市标准化研究院等单位，全力推进标准落地实施与全域宣贯推广，引导产区企业对标生产、提质增效，推动标准化理念深度融入原酒酿造、交易、品牌建设全链条，助力成都白酒产业迭代升级，持续提升“成都酿造”的核心竞争力与品牌影响力，让优质成都原酒香飘神州、享誉全国。(完)