中新网四川新闻4月16日电 新繁泡菜、宝光素斋、特色锅盔……西南石油大学学生食堂里，香气四溢的美食还没出锅，已经让守候在旁的中外学生食指大动。“筷子准备好了吗？三、二、一出锅！”掌勺的大三学生刘季林把蒜苗倒进回锅肉中，做最后的翻炒。美味刚落入盘中，不少筷子已经伸了过来。

　　近日，美食进校园活动在西南石油大学学生食堂举行。中外学生在川菜名厨指导下，一起制作、品尝新都传统美食，体验当地传统饮食文化。

　　活动上，来自成都市新都区餐饮娱乐协会的名厨林锋、李光林与学生展开美食与文化的互动，不仅教地道做法，也讲美食渊源。

　　在这堂劳动课堂，大厨们为每个看似家常的菜品解析内在的地方美食文化奥妙——用头盔烤制“锅盔”是三国风云的缩影，一坛泡菜里酝酿着时光发酵的匠心，美味素斋是对“君子有所为有所不为”的诠释，红油翻滚飞溅出辣而不燥的地方烟火气。

　　这不仅是一场文化饕餮大餐，也是一场劳动教育的生动实践。跟着名厨学做菜，全场中外学生自己动手制作了特色美食。留学生CHAMINDU KAVISHKA在活动结束后意犹未尽。“我学会了做川菜，等我回到家乡，我要给家人亲手制作美味的川菜。”

　　活动现场还有川菜调料盲盒挑战、川菜知多少等活动，让川菜文化在不经意间“流”入中外学生的脑中心中。

　　此次活动由西南石油大学党委宣传部与中共成都市新都区委宣传部主办。该校宣传部负责人介绍，该活动通过劳动教育课堂形式进行，希望大学生不仅喜爱川菜，也喜爱川菜背后的文化。(完)