中新网四川新闻3月21日电(黄进喜) 陆羽《茶经》中曾记载“茶者，紫为上，绿者次之。”紫茶为茶中上品，传统紫茶采摘成本高，产量少，成品茶因工艺不同，香气各有千秋，富含花青素。所以，在“物以稀为贵”的茶界，紫茶价格较高，也常被爱茶者作为珍品收藏。

　　在森林覆盖率达77.34%，被誉为“中国天然氧吧”的四川省沐川县，良好的生态环境、富硒土壤资源，孕育了更高品质的“沐川紫茶”。

　　独特资源禀赋，孕育茶中臻品。

　　沐川紫茶主要以珍稀茶树新品种“紫嫣”为代表。2008年，紫嫣茶母树在海拔1200多米的沐川县李家山上被发现，经过四川农业大学与四川一枝春茶业有限公司十余年紧密合作，采用单株育种方法选育，紫嫣梢芽、叶、茎均呈紫色。据中国茶叶研究所测试，紫嫣新梢及干茶的花青素含量高达24.8-32.4毫克/克，是一般绿茶的300倍左右(一般绿茶花青素含量约为0.1毫克/克)，是目前已知花青素含量最高的特异茶树新品种。且其氨基酸含量为4.2%，生化内含物丰富，具有防癌、抗氧化、抗衰老等独特药用价值；所制烘青绿茶，色青黛，汤色蓝紫清澈，有嫩香、蜜糖香，滋味浓厚尚回甘，叶底色靛青。2017年9月，紫嫣品种获农业部植物新品种权证书，品种权号CNA20210455，是近年来四川省第一个获得该授权的茶树品种；2018年6月，通过国家非主要农作物品种登记，登记号为GPD茶树(2018)510007；并获得专利：一种从茶鲜叶中提取、纯化、鉴定花青素的方法(专利号201510175186.9)。

　　沐川紫茶树属于灌木型中叶类，新栽一般第三年初投产，第四年可正式投产；在盛产期，若是采摘一芽一叶鲜叶，每亩可制20—25公斤干茶，若是采摘一芽二叶鲜叶，则可制60多公斤干茶，产量和一般绿茶相当。

　　多措并举，建设“中国紫茶之乡”。

　　作为优势特色产业，紫茶被纳入沐川县“十四五”农业农村总体规划。立足当地33.4万亩富硒土壤资源，沐川县正倾力建设“乌蒙硒都”，打造“中国紫茶之乡”。

　　壮大紫茶基地。沐川全县已有紫茶基地1000余亩，其中紫茶科技示范园220亩。以一枝春茶业公司为龙头，以建设牛郎坪茶旅融合省级现代农业园区为契机，走“龙头企业+新型经营主体”发展模式，规划以县城为核心，集中成片、规范化、标准化发展紫茶产业带，主要发展区域为五马坪、李家山、牛郎坪茶叶园区、仁沐新高速路视线范围、林家岩山地公园等。计划2022年发展到5000亩，2025年发展到2万亩以上。

　　加快紫茶品牌创建。紫嫣产品多次参加国家、省、市茶博会、农博会，深受国内外客商好评，产品供不应求，市场价每斤高达1.2万元。目前，沐川县正在积极加强对外交流合作，申报创建“沐川紫茶”国家地理标志证明商标，打造“沐川紫茶”区域品牌。

　　推进紫茶新品种选育。同时，沐川县加快提升省级茶树品种繁育推广中心，着力建设种质园、品比园、母本园、苗圃园、示范园“五园”配套的紫茶良繁体系，大力培育珍稀紫茶新品种，力争再选育2-3个紫茶新品种，与现有的紫嫣、紫仙形成紫茶品系，为“沐川紫茶”注入新的活力与内涵；加快紫茶种苗繁育，力争三年内出圃紫茶优质种苗1000万株，供给新建紫茶基地5000亩左右。加强与中茶所、川农大等单位合作，在紫茶种苗繁育、基地建设、产品研发、加工、品牌创建、市场营销等方面进行全产业链深度合作，做大做强“沐川紫茶”产业。

　　探索茶旅融合新途径。沐川种茶、制茶历史悠久，隶属茶马古道主要驿站，是有名的绿茶和南边茶的老产茶区，素有“茶乡”之称，远近闻名。沐川地处川滇两省交界地，兴于唐宋、盛于明清，有南丝绸之路美名的“茶马古道”横贯沐川全境，是历史上川藏、滇藏两条茶马古道上重要驿站，古称“沐源川道”。如今在永福镇境内遗留下来的茶马古道石梯步，俨然成为座座永恒丰碑，孕育沐川茶深厚底蕴。沐川县依托沐川优越的自然生态环境，以牛郎坪茶叶现代农业园区建设为抓手，以珍稀紫茶为亮点，建设了茶旅融合示范园，实现茶园变公园，园区变景区，民房变民宿，产品变商品。

　　凝聚共识，开启产业新篇章。

　　提升产业链效应。沐川县充分利用富硒土壤优势，开发富硒紫茶产业，建设牛郎坪园区、五马坪等康养主题公园、康养休闲庭院等康养设施，以康养、旅游为主体，以休闲、娱乐、康养等方式吸引人气，促进一二三产业融合，提升沐川紫茶产业链效应。

　　丰富产业生态。沐川紫茶是茶中珍品，具有广阔的市场开发前景。茶中花青素属纯天然水溶性色素，易被人体吸收，具有抗氧化和清除自由基的主要生理活性，所制高端精品紫茶，可兼具保健养生功效。同时，使用沐川紫茶花青素专利提纯方法，开发紫茶护肤品、紫茶面膜等美容系列产品，可实现沐川紫茶精深加工，延伸产业链条，丰富紫茶产业生态。

　　拓展营销渠道。大力实施“互联网+”工程，充分利用茶博会、农博会、农产品交易平台、电商平台、新媒体“带货直播”等，宣传推介“沐川紫茶”，提升产品知名度和影响力，拓展茶产品销售市场。加大招商引资力度，出台激励政策，择优引进合作企业，围绕“茶叶中的大熊猫”，打造高端产品。

　　产业振兴乡村。沐川紫茶前景广阔，产业投资，沐川县积极争取社会投资，共同发展紫茶产业。还将出台奖补激励政策，补助茶农购买种苗和流转土地。让农民通过沐川紫茶增收致富，开启沐川特色产业发展新篇章，凝心聚力走好乡村振兴道路。(完)