中新网四川新闻6月11日电 (粟晨)“清理杂草要彻底，沟渠深浅要达标，科学施肥才能养壮茶树根系，这是茶园稳产提质的第一步。”近日，巴中市平昌县笔山镇东庄村苟家梁茶园里，中国农业科学院茶叶研究所研究员马立锋蹲在茶垄间，现场示范茶园管护技术、细致讲解要点。连日来，平昌县启动新型职业茶人暨低产低效茶园改造专项培训，国内茶叶领域顶尖专家走进田间、车间，把先进种养加工技术送到茶农身边，为茶产业转型升级注入科技动能。
田间课堂练硬功 精细管护护好茶
初夏的平昌县笔山镇，千亩茶园翠色连绵，正是茶园精细化管护的关键时节。在东庄村苟家梁茶园，专家团队深入茶垄之间，和茶农一同劳作，现场开展实操教学。大家合力清除杂草，减少养分流失，让茶园通风透光条件得到明显改善；针对老茶园积水、茶树根系生长不佳等难题，专家明确作业标准，指导大家开挖整修排水沟渠，进一步完善排灌设施。结合地块肥力、茶树长势差异，马立锋现场讲解科学施肥技巧，示范施肥位置与用量，引导茶农转变传统粗放的管理方式。
“治虫不能光靠农药，走绿色防控路子，茶产业才能行稳致远。”现场同步推广黄板诱虫、无人机飞防等绿色技术。中国农业科学院茶叶研究所研究员曾建明结合当地实情，讲解茶小绿叶蝉、茶尺蠖等常见虫害识别与生态防治方法。平昌县植保植检站副站长魏林也提醒大家，要从源头防控病虫，优化茶园生态，必要时选用生物农药，严守用药规范，守住茶叶品质底线。农机专家还演示了小型茶园机械操作，助力农户降本增效。茶农李明顺坦言，以往种茶全凭老经验，如今跟着专家学到实打实的新技术，大伙都对来年茶叶提质增产充满信心，田间学习氛围十分热烈。
车间授艺传匠心 手工制茶提品质
茶园管护实训如火如荼，不远处的五彩凤凰茶叶加工厂内，手工制茶技能培训同样干货满满。“摊晾、杀青、揉捻、干燥，制茶每一道工序的火候、时长都容不得半点马虎，细节决定茶叶口感与品相。”中国农业科学院茶叶研究所袁海波研究员化身制茶师傅，围绕名优茶加工流程现场授课。他立足秦巴山区茶树品种特性，分步拆解手工制茶全流程，亲身示范传统制茶手法，分享工艺优化、品质提升的实用技巧。
参训茶农轮番上手练习，专家全程跟进指导，逐一纠正揉捻力度、杀青温度等操作误区。“以前炒茶全凭感觉把控火候，做出来的茶叶口感时好时坏，卖不上好价钱。这次专家把每道工序的诀窍都讲透了，还一对一纠正我们的手法，难题迎刃而解。”有着十余年制茶经验的茶农张月梅说道，“这堂培训来得太及时，回去之后我就把新技术用起来，争取做出更多好茶。”不少从业多年的老茶农表示，经过专业点拨，找到了以往制茶过程中的疏漏，学到了不少新工艺、新方法，收获满满。理论结合实操的培训形式，让大家真正吃透技术、掌握本领。
科技赋能强产业 茶香铺就振兴路
此次培训以“理论+实操”相结合，覆盖全县15个涉茶镇街，400余名镇村干部、茶企负责人、种植大户及茶农参与学习。课程紧盯低产茶园改造、标准化管护、精细化制茶等重点，补齐产业技术短板，让绿色种植、规范生产的理念深入田间地头。
茶叶是平昌特色支柱产业，也是群众就近就业、增收致富的关键产业。目前全县已建成标准化茶叶基地10万亩，培育茶企39家、农民专业合作社75个，辐射带动7.2万户、22.6万群众依靠茶产业增收。参训茶农纷纷表示，在家门口就学得了国家级专家传授的前沿技术，希望这类农技培训能够常态化开展。
平昌县茶果产业发展局相关负责人介绍，当地将持续深化农科合作，常态化送技下乡、开展技能培训，大力培育茶叶新质生产力，不断延伸产业链、提升产品附加值、做强本土茶叶品牌。依托茶产业提质升级拓宽增收路，全力绘就乡村产业振兴新图景。(完)
