中新网四川新闻9月24日电 (刘忠俊 周宇琴)洪雅县市场监管局24日透露，由四川眉山市洪雅县企业牵头制定的《香料和调味品花椒调味油规范》(ISO18731)国际标准正式实施。这是中国在香辛料领域牵头制定的首个国际标准，标志着中国企业在该领域实现从“跟跑”到“领跑”的跨越。

图为新鲜的藤椒。周宇琴 摄

　　据了解，该标准由洪雅县和鑫农业科技发展有限公司(以下简称“和鑫农业”)联合中国标准化研究院、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所共同提案，印度、法国、坦桑尼亚、伊朗等多国专家参与制定，历时4年完成。

　　深耕花椒调味油领域20余年的和鑫农业，凭借“种植+研发+生产+出口”全产业链布局，组建技术团队攻克核心难题，收集全球50余个出口国市场数据，最终通过国际标准化组织(ISO)评审，将中国花椒油产业经验转化为国际准则。“早年出口因无统一标准常遇壁垒，如今能牵头制定国际标准，靠的是‘技术定标准、标准促产业’。”和鑫农业总经理余和春称。

　　标准的落地将为花椒调味油产业链注入新动能。上游端，和鑫农业以“保价收购+免费培训”带动农户标准化种植，已开展培训300余场，未来将扩大范围；中游端，企业开放“标准落地范本”，推动形成“标准共建、利益共享”生态；全球市场层面，标准统一质量指标与检测方法，助力中国花椒油进入国际高端市场；同时，“洪雅藤椒地理标志”与国际标准绑定，助推洪雅打造“全球花椒调味油产业高地”。

田间椒农正在采摘藤椒。康志立 摄

　　余和春表示，将以ISO18731为起点，联合全球伙伴建“花椒油产业质量联盟”，让中国标准引领全球产业升级，让“中国味道”在国际舞台更有话语权。(完)