中新网四川新闻5月29日电 (秦子涵)5月28日，泸州市合江县政协召开主席会议，对全县学校营养餐管理工作开展专题视察，并组织召开专题座谈会深入交流研判、共商提质举措。县政协主席刘卫，县政协副主席周志勇、廖兵参与本次视察工作。

　　本次视察采取实地走访、现场查看、座谈交流相结合的方式开展。视察组先后深入法王寺镇石佛小学、大桥镇中心校两所学校，聚焦校园食堂运行核心环节开展全方位检查。工作人员逐一细致察看食材储存间、加工操作间、餐具清洗消毒间等重点功能区域，详细核查食材采购验收、分类储存保管、食品加工制作、餐具消杀保洁、食品留样管理、“互联网+明厨亮灶”设备运行等全流程工作落实情况。同时，与学校食堂管理人员、一线从业人员面对面交流，详细询问营养餐日常管理制度落地、食材配送、日常运营监管等实际情况，精准掌握全县校园营养餐管理工作实情实况。

　　视察座谈会上，会议专门听取县政府关于全县学校营养餐管理工作的情况通报。与会政协委员及相关人员立足监督视角、结合实地所见，全面梳理当前全县营养餐管理在食材溯源体系、科学营养搭配、运营成本管控、食材配送服务、常态化日常监管等方面存在的短板弱项。大家紧扣校园餐提质惠民核心目标，围绕优化营养餐菜品质量、健全食品全链条闭环监管体系、完善长效管理机制、破解日常管理难点堵点等关键议题，积极建言献策，提出诸多贴合实际、务实可行的意见建议。

　　会议强调，中小学营养餐是守护青少年身体健康、关乎万千家庭福祉的民生工程、良心工程，责任重大、意义深远。全县各级各相关部门要提高思想认识，压紧压实工作责任，不折不扣推动营养餐各项管理举措落地落细，常态化筑牢校园食品安全防线，坚决防范化解食品安全风险，切实保障广大在校学生吃得安全、吃得健康、吃得营养。

　　针对下一步校园营养餐管理工作，会议作出明确部署。要严守食材准入底线，严把食材进货关口，常态化核查食材资质与质量，坚决杜绝一切不合格、不合规食材进入校园。要深耕餐饮质量提升，重点聚焦食材清洗、烹饪加工等关键环节，细化操作规范、严控加工标准。要全面压实校园食品安全主体责任，对原材料采购筛选、制作全过程管控、成品质量核验、常态化安全监测等各个环节从严管控，实现全链条闭环管理，确保每一道安全关口可控、可查、可溯。要持续强化源头治理和规范化建设，推动校园食品安全管理常态化、长效化、标准化，全力为学生营造安全、健康、安心的校园就餐环境。

　　近年来，合江县委、县政府始终将校园营养餐保障工作作为教育民生重点工作，坚持以学生健康成长为核心，层层拧紧责任链条，细化工作举措，实现校园餐管理事事有人管、件件有着落。在硬件升级改造上，坚持“一校一策”精准施策，针对性补齐老旧学校食堂设施短板，实现全县中小学食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。同时投入1000余万元，完成9所学校食堂新建、改建、扩建工作，新增标准化就餐餐位约2000个，有效彻底解决部分学校就餐拥挤、食堂布局不合理、设施老旧等问题，全面升级校园就餐硬件条件。

　　在安全监管层面，全县厘清教育、市场监管、卫健等部门职责分工，构建多部门联动监管机制，坚持每学期常态化开展校园食品安全联合专项检查。截至目前，全县累计开展联合检查307次，精准排查并整改各类校园餐安全隐患问题128个，动态清零各类安全风险。

　　在营养提质方面，聚焦青少年生长发育规律、身体成长需求和日常饮食习惯，县卫健部门量身编制《合江县学生营养改善计划营养午餐食谱》，严格执行荤素搭配、营养均衡、品类丰富的供餐标准，科学保障学生膳食营养。同时将食品安全、营养健康知识纳入常态化校园教学体系，通过食品安全宣传周、营养知识专题讲座、主题班会、校园广播、黑板报宣传等多样化形式，全方位普及健康饮食、食品安全知识，引导学生养成科学饮食习惯，在保障学生吃饱吃好的基础上，牢牢守住校园食品安全底线。

　　下一步，合江县政协将持续充分发挥民主监督、建言资政、凝聚共识的重要职能，持续紧盯校园营养餐管理重点工作，常态化开展跟踪监督、问效督办，精准建言献策，以高质量政协履职推动全县校园营养餐管理工作提质增效，切实把教育民生实事办实、办好、办出彩，全力护航青少年健康茁壮成长，助力全县校园餐饮服务工作高质量发展。(完)