中新网四川新闻8月4日电 今年7月，四川省市场监管局组织对成都市网络餐饮服务第三方平台开展监测，监测数据显示：彭州市在两家主流网络餐饮服务第三方平台美团外卖、饿了么中入网店铺1012家，合规率较上期进一步提高，达到99.01%。彭州市当前网络餐饮合规率在成都市23个区(市)县排名第二，仅次于成都市东部新区(成都市东部新区入网店铺4家，合规率100%)。

　　当前，很多消费者已经成为“网络餐饮”的“常客”，外卖也已经成为众多人日常生活的一部分。随着网络餐饮服务发展与普及，网络餐饮食品安全问题也越来越受到群众的关注。为保障网络餐饮食品安全，市场监管人从未停止努力和付出。

　　为规范网络食品交易经营行为，保障公众身体健康和生命安全，彭州市市场监管局多举措扎实做好网络餐饮服务食品安全监管工作。

　　一是靠前监管，筑牢食品安全防线。深入排查线下餐饮服务单位的食品安全风险隐患，督促线下餐饮服务单位落实食品安全自查制度，严格按《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，确保广大人民群众“舌尖上”的安全。

　　二是培训学习，提升食品监管水平。组织监管执法人员和网络餐饮服务第三方平台负责人参加网络餐饮服务食品安全监管培训，学习相关法律法规，讲解网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者的责任与义务以及网络餐饮安全配送等相关要求。同时，分析指导网络餐饮服务常见违规问题的治理、分享学习网络餐饮监管先进经验等。

　　三是警示约谈，强化主体责任意识。召开网络餐饮食品安全警示约谈会，针对网络餐饮存在的突出问题，督促告诫网络餐饮服务第三方平台严格落实主体责任，切实履行入网食品经营者资质审查、档案建立、信息公示、经营行为规范等职责，保障网络食品经营数据的可靠性和安全性。同时，加强送餐人员食品安全培训，做好送餐人员体温检测等健康管理，落实常态化疫情防控工作。

　　夏季病媒生物繁殖旺盛，食品安全隐患较高。据悉，接下来，彭州市市场监管局将重点做好线下餐饮服务单位病媒生物防制工作，加大日常巡查、核查力度及防制宣传，指导线下餐饮服务单位完善“四防”(防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂)设施建设，规范病媒灭杀剂的存放和保管，保持经营环境及配送设施设备整洁卫生，保障食品安全。(完)