中新网四川新闻12月24日电 2024“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班结业仪式日前在成都举办。
结业仪式现场，四川省侨联党组成员、秘书长徐艳梅对各位学员的圆满结业表示衷心祝贺，希望大家能够保持锐意进取的拼搏精神，继续加强交流与合作，为川菜发展和传承注入新的活力、动力，积极做好中华文化的传播者和传承者。
阿根廷中华餐饮协会秘书长梁骁代表研修班学员向四川省侨联、四川旅游学院表达了感谢，并表示将以传承和弘扬川菜文化为己任，与餐饮界同仁共同推进川菜产业和川菜文化创新发展。
研修班教学现场。四川省侨联供图
美中餐饮业联合会主席胡晓军、中国饭店协会名厨委员会副主席邱克洪为弘扬川菜文化，更好地服务共建“一带一路”，发起共同创立四川侨界“一带一路”川菜产业发展联盟的倡议。
此次研修班内容丰富，通过米其林餐厅招牌菜教学、传统川菜实操、川菜非遗技艺展示教学以及实地走访川菜名企等课程设计，对川菜烹饪技艺、餐饮经营管理、文化推广等方面进行培训，让来自31个国家的海外中餐业协会负责人充分领略了川菜之美和中华美食文化，搭建了中餐文化传承、创新与国际化发展之路的交流共建平台。(完)
