说起“西南F4”的饭圈顶流，折耳根肯定榜上有名。当前，雁江春菜陆续上市，折耳根作为雁江春菜的“C位”之一，是不少人的“心尖宠”。

　　折耳根又叫“鱼腥草”，从春季的嫩叶到冬季的根，西南人民对它的这份热爱贯穿四季。仅靠野生资源，供应量无法满足群众需求。近年来，雁江区老君粮蔬产业园抓好这一市场机遇，积极招引业主发展大棚折耳根种植，让这个曾经的时令山野菜成为一年四季都能供应市场的特色蔬菜。

　　雁江区老君粮蔬产业园位于老君镇沱江河畔，土地肥沃、温度适宜，面积约4万亩。在肥沃土壤的滋养下，园区的折耳根品相上乘、口感爽脆、香味浓郁、叶片茂盛，适合用来做菜、烫火锅，一上市就受到众多批发商的青睐。

　　基地每天用工30-60人，工人每天工资60-80元，每年可为周边村民发放务工收入近100万。

　　雁江区折耳根种植面积约600亩，年产量约1260吨。今后，雁江区将依托良好的自然资源和优越的区位条件，将蔬菜产业作为推进乡村振兴和农民增收致富的重要抓手，大力发展折耳根等特色农产品种植，为乡村振兴注入新鲜“活力”，让群众的菜篮子装上更多雁江菜。(吴平华 刘佳雨 冯柏瑞 视频由雁江融媒体中心 提供)