中新网四川新闻7月11日电(夏雨婷)在阳光照射下，南部县八尔湖波光潋滟。林家垭村的400亩虾塘迎来丰收盛景。清晨薄雾中，工人们划着小舟穿梭于水草丰茂的塘间，一网网青红透亮的小龙虾跃出水面，溅起晶莹水花，农场负责人江山的脸庞笑意盈盈，这位扎根乡土的女企业家，用十年光阴谱写了一曲新时代的“渔光曲”。
养殖逐梦：一塘清水蕴生机
2014年，在外打拼的江山偶然接触到生态养殖理念。“八尔湖的水这么清，为什么不能培育出优质水产品？”怀揣着对八尔湖的热爱，她毅然来到南部创业。
初入行的她连虾塘PH值都不懂，白天钻进塘口观察虾苗习性，夜晚挑灯研读养殖手册，还多次赴湖北、江苏拜师学艺。经过三年摸索，她发现本地水稻轮作虾塘模式易淤积病害，果断流转土地打造专养塘，引入活水循环系统，就此拉开生态小龙虾养殖的序幕。
“虾的底板净不净，全看这一塘‘水下森林’。”江山带着技术团队反复试验，最终构建起“伊乐藻+轮叶黑藻+水葫芦”的复合生态系统：上层漂浮植物遮阴降浊，中层沉水植物供氧净水，底层微生物分解残饵。
为攻克饲料配比难题，她将冰鱼碎与玉米粕按季调配，夏季增投黄豆提升虾壳硬度，冬季添入小麦胚芽增强抗寒力。“我们的虾每天吃20元1斤的定制餐，住的是净化循环的‘湖景房’，个个都是肌肉结实的‘健身达人’。”正是这份执着，让她的虾塘亩产突破250斤，比传统养殖高出30%。
品质突围：带富乡邻润桑梓
2021年，小龙虾市场遇冷，江山却借机打响品牌战。创造出“活力分拣流水线”：活虾入筐先过“活力关”，剔除软壳萎靡个体；再经“品相关”，筛选出腹白腮净的优质虾；最后严控“规格关”，按每只7钱以上的标准装箱。
这近乎苛刻的要求曾让工人叫苦不迭，但当她带着样品跑遍川渝农贸市场，客户们“开箱即见虾钳高举”的惊叹验证了坚持的价值。如今“八尔湖清水虾”已成为成渝生鲜平台的免检产品，旺季日销2000斤仍供不应求。
在江山200平方米的现代化分拣车间里，30余名当地村民练就了“3秒辨虾”的绝活。“江大姐不仅给我们提供工作岗位，不仅教技术。”正在打包的村民刘翠华笑着说。
通过“统一种苗、统一饲料、统一收购”的联农模式，她带动周边10户村民发展清水小龙虾养殖近80亩，户均年增收超4万元。江山的下一个目标，是建起小龙虾深加工厂，让“八尔湖红甲”游向全国，走上更多百姓的餐桌。
夕阳西下，波光中水草摇曳，亿万尾虾苗正茁壮成长，乡村女企业家江山习惯性地在塘边查看增氧机运行情况，以匠心守护绿水青山，用实干坚守创业初心。(完)
