中新网四川新闻9月9日电(吴平华 宋林)近日，第三届国家肉类加工产业科技创新联盟年会暨第十六届中国肉类加工产业科技发展大会举行。四川简州空港农业投资发展集团有限公司携简州大耳羊全链科创产业园项目亮相，不仅成功签约国家肉类加工产业科技创新联盟，其自主研发的“蜀之东篱简阳羊肉汤”还荣获“2025年度羊肉创新产品奖”。
此次大会以“科技创新引领未来，绿色智造赋能肉业”为主题，汇聚了行业内专家学者、企业代表及行业组织。空港农发集团紧扣大会主题，重点推介简州大耳羊全链科创产业园项目，凭借清晰的绿色发展理念与扎实的产业基础，与国家肉类联盟成功签约，为简州大耳羊产业打通了对接全国优质资源的新通道。
在“甄选味来—肉类美食品鉴活动”中，空港农发集团依托“简阳羊肉汤”非遗品牌优势，创新研发的“蜀之东篱简阳羊肉汤”，以其独特的制作工艺、清爽的口感以及绿色健康理念脱颖而出，荣获“2025年度羊肉创新产品奖”。该产品还通过“蓉品出川出海”等系列活动进入上海、广州、海口等地市场。2024年底成功入驻远大商超，开启商业综合体新布局，让传统美食与现代消费场景完美融合。
亮眼成绩的背后，是空港农发集团对简州大耳羊产业的全链条深耕。空港农发集团拥有国内规模最大的简州大耳羊养殖基地，包含原种场、扩繁场、育肥场共5个，占地面积94亩，建筑面积1.68万平方米，现存栏简州大耳羊4300余只，年出栏2500余只，形成了“原种保护—扩繁选育—商品育肥”完整养殖产业链。
产业发展离不开模式创新与农户增收。2024年6月，集团下属企业四川简州空港农业科技投资有限公司与村集体经济宏泰阳专合社合作，以“固定分红+存栏分红+利润分红”模式，合作开展简州大耳羊原种场、育肥场养殖业务，专合社每年保底分红近40万元，还享有20%的利润分红，带动周边40余名农户实现家门口就业，助农增收约170万元，为乡村振兴注入了实实在在的产业活力。
科技赋能更是产业发展的核心驱动力。2023年，空港农发集团简州大耳羊平泉养殖基地先后获批国家级和成都市级“简州大耳羊科技小院”建设基地。通过与四川省畜科院、四川农大等院校合作，已培养研究生8人次，参与“简阳市十万只羊高质量创新产业体系关键技术研究与示范”等科研项目、课题3个，累计服务周边农户300余人次。通过科学的基因选育技术，简州大耳羊的肉质品质和养殖效率得到了显著提升；智能化管理系统，实现了羊群健康监测，为绿色养殖提供了有力的技术支撑。
空港农发集团监事会主席蔡显彬表示：“将借助国家肉类加工产业科技创新联盟，持续深化简州大耳羊全链科创产业园建设，重点推进绿色健康养殖，强化溯源管理，促进全链增值，进一步提升简州大耳羊及制品的标准化、智能化、品牌化，为唱响简州大耳羊产业做出更多贡献。”
从丘陵地区到粤港澳大湾区，简州大耳羊的“出川记”正是空港农发集团以科技创新重塑传统农业的缩影。
当前，在乡村振兴与消费升级的双重机遇下，这条融合规模养殖、科技赋能的全产业链，正在科技的助力下，走出简阳，走向全国。(完)
