中新网四川新闻11月21日电 21日，烟火市集暨抖音生活服务首届创作者大会在成都举办。会上，抖音生活服务烟火榜发布，甄选全国360家“苍蝇馆子”天花板小店上榜，覆盖北京、上海、成都、武汉等10座城市。本次活动还打造了线下烟火市集，汇集了全国近百家从抖音火出圈的“排队王”餐饮小店，将线上关注直接转化为线下消费。
抖音生活服务业务副总裁涂晴介绍，平台希望可以提供一个能让用户闭眼吃的烟火小店专属榜单。“这份榜单基于抖音内容和评价数据、用户提名和民间寻味人实地品鉴等方式产生，将抖音上优质的烟火气内容凝聚为权威的消费指南，大幅降低消费者决策成本，同时也为上榜小店提供一条‘被看见’到‘被消费’的快速成长路径。”
行业报告显示，餐饮中个体工商户占比近8成，贡献了70%以上的餐饮消费，是城市经济的毛细血管。然而，其线上化率却不足40%，发展明显滞后。
涂晴介绍，平台所独具的“烟火气”内容生态，正能有效弥补小店线上化率不足的缺口，助力小店破局。“‘烟火气’是抖音生活服务的本色。”
今年以来，抖音生活服务围绕“寻味烟火气”主题，先后推出“烟火小店种草计划”、明星综艺《烟火探探探》等系列活动，有效连接线上内容与线下体验，强化了平台烟火气特色。数据显示，今年以来，抖音上烟火小店相关内容播放量提升36%，获赞超过705亿次。
线上热度也迅速转化为线下消费。数据显示，今年以来，抖音上有成交的小店数量同比增长42%，其中创作者贡献颇多，超过275万家小店因创作者内容收获订单，创作者带动烟火小店交易同比增长30%。
谢霆锋一条点赞超43万的成都素椒面馆打卡视频，带动面馆客流量翻4倍；达人“特别乌啦啦”在国庆假期打卡郑州炒八掺，直接引爆相关品类消费，抖音团购交易额环比激增超2000倍；达人“大掌柜不吃香菜”发布的兰州一家牛肉面馆打卡视频，播放量突破3000万次，使一家平日播放仅数百的小店一夜爆火。
基于平台内容生态优势，抖音生活服务推出烟火榜。相关负责人介绍，今年以来，平台基于抖音内容和评价数据、用户提名和民间寻味人实地品鉴等三重机制筛选上榜烟火小店，希望可以提供一个能让用户闭眼吃的烟火小店专属榜单。
为确保榜单的公正与品质，本次评选在基础数据和用户提名基础上，引入了一个关键角色——248位资深民间寻味人。他们人均打卡超过500家餐厅，平均发布过400篇探店评价，是名副其实的“本地美食活地图”。
“正是‘民间寻味人’深入街头的实地暗访和真实反馈，构成了这个榜单最坚固的基石，让上榜小店成为经得起考验的‘舌尖上的城市记忆’。”抖音生活服务烟火榜相关负责人说。
同时，抖音生活服务烟火榜还邀请“特别乌啦啦”担任代言人。过去几年，该创作者走遍100多座城市，专挑本地人扎堆的“苍蝇馆子”和路边小摊探店。他用镜头记录下炭火缭绕的烤炉、食客大快朵颐的畅快，将最本真的市井烟火气带入大众视野，被网友亲切地称为“行走的烟火气”。
该负责人表示：“乌啦啦‘讲真话，品尝真味道’的初心，与我们榜单的理念不谋而合。我们期待与他携手，共同发掘更多坚守明火现制、传承绝活好味的烟火小店。”
据介绍，首批全国共有360家小店登上抖音生活服务烟火榜，覆盖北京、上海、广州、成都、西安、南京、沈阳、长沙、武汉、重庆10座城市。其中，只此一家的单店占比95%，十年老店和本地特色菜小店分别占比61%和58%。接下来，抖音生活服务烟火榜将陆续覆盖全国更多城市。(完)
