中新网四川新闻11月28日电 “峨眉毓秀孕佳酿，橡木凝香启新章。”27日，峨眉山九州橡木桶厂正式投产仪式与中国酒业协会威士忌酿酒技术研讨会同步举行。来自中国酒业协会、乐山市、峨眉山市、四川农业大学及行业领域的近百名代表齐聚一堂，共商酒业发展大计，为峨眉山打造中国高端威士忌产区注入强劲动力。
据悉，与会嘉宾围绕威士忌产业协同发展路径及未来前景展开深入交流，纷纷表达了对峨眉山酒业高质量发展的坚定信心。
在众多嘉宾的共同见证下，峨眉山九州橡木桶厂与客户成功完成签约，为威士忌产业链上下游协同发展奠定了坚实基础。紧接着举行的首桶箍桶仪式，标志着该橡木桶厂正式进入投产运营阶段。仪式结束后，嘉宾们还实地参观了厂区生产车间与研发区域，详细了解橡木桶生产工艺特点及企业研发实力。
“好山好水出佳酿”，峨眉山作为国内威士忌产业新兴热点区域，拥有发展威士忌产业的独特优势。这里的天然弱碱性水源富含30余种矿物质，为酿造高品质威士忌提供了优质基础条件；亚热带季风性湿润气候与63.7%的高森林覆盖率，共同构成了“天然酒窖”，不仅能降低酒损，还能加速酒液熟化；同时，峨眉山2600余年的深厚人文历史，叠加每年千万级的旅游人次，为“酒旅融合”发展模式提供了广阔空间。
目前，峨眉山市已成功签约威士忌生产企业3家、橡木桶生产企业2家，设计产能超过2万千升，威士忌上下游产业链正逐步完善。为进一步优化营商环境，当地还规划了2000亩产业储备土地，并推出最高80万元的人才安家补助政策，全方位吸引企业与人才入驻。
此次九州橡木桶厂的正式投产，不仅是企业自身发展的重要里程碑，更是峨眉山市打造中国高端威士忌产区的关键一步。未来，峨眉山市将依托独特的资源禀赋和不断完善的产业生态，加快推进威士忌产业集群化、品质化发展，让“名山+名酒”的特色名片走向全国、香飘世界。(完)
