中新网四川新闻1月27日电 题：保险破局价值链痛点 成都猕猴桃如何借“保险+科技”出圈
作者 于诗琦
近日，位于成都市猕猴桃主产区的源崃农业科技有限公司分选车间内，传送带平稳运转，一筐筐完成采后催熟处理的猕猴桃依次进入近红外检测设备。只有通过检测、达到既定品质标准的果品，才能被分级贴标、规范装箱，随后通过冷链物流发往江浙市场。
而在不久前，这里仍是另一番景象。外观相近的猕猴桃因内部品质差异难以区分，只能混合销售。一旦终端市场反馈口感不稳、成熟不均，经销商不仅面临压价，还可能承担退货风险。“好果卖不出好价”，成为制约产业效益提升的长期难题。
这一局面正在随着“保险+科技”的引入逐步改变。作为全国范围内首次将品质保险与果品近红外检测、分级贴标深度联动的探索性实践，在锦泰保险猕猴桃品质保险项目中，猕猴桃不再沿用“采完即卖、凭经验定价”的传统模式，而是被纳入以品质为核心的全流程管理体系。
通过将品质保险与标准化催熟管理、近红外检测、分级贴标等环节协同运行，果品品质实现了可量化、可分级，并直接与市场定价挂钩，实现了从每斤8元到11元的价格提升，为优质优价提供了支撑。该公司负责人徐瑞杰表示，“有标准、有数据、有保险兜底，我们经销商才更有底气把好果单独卖、卖出好价。”
科技破局：从“混装统销”到“优果优价”
长期以来，受成熟度不一、糖度波动较大等因素影响，猕猴桃在交易中往往只能以“整体打包价”出售，即便其中包含优质果，也难以在价格上体现差异。同时，终端品质一旦波动，相关风险多由经销商自行承担。
在猕猴桃品质保险项目中，保险服务前置介入采后环节。猕猴桃不再“采后即发”，而是统一进入标准化品控催熟流程，通过对温度、湿度和催熟周期的精准控制，使果实在出库时达到稳定、适宜的食用状态，有效减少“放不软、成熟不均”等常见问题。
完成催熟后，猕猴桃将逐颗进入近红外分选线进行“品质体检”，并实现自动分级。只有符合品质保险约定标准的果品，才能获得统一的品质标识并进入后续销售环节。通过这一流程，果品分级由“经验判断”转向“数据支撑”，终端品质稳定性得到显著提升，为下游市场提供了更优质的产品供给。
数据为证：三千余公斤猕猴桃售罄
品质能否真正转化为市场价值，最终要由市场检验。首批从源崃农业科技有限公司进入杭州市场的3240公斤贴标猕猴桃，经冷链运输约30小时后，在杭州多家半斗米水果超市上架销售，并实现全部售罄。消费者普遍反馈，“打开就能吃，软硬适中，肉质紧实，甜度稳定”。
抽样检测数据显示，该批次猕猴桃糖度、干物质均在15.5%以上。在保险背书与品质管控的双重支撑下，该批次产品产地销售价格较传统模式提升37.5%，初步形成以品质为导向的产品价格分化机制，有效促进了产区经营主体增收。
徐瑞杰表示，在相同的果园和季节条件下，通过分级销售，优质果的市场价值首次得到清晰体现。
角色蜕变：从“赔”到“管”共筑可信供应链
此次实践意义，不仅体现在价格层面的变化，更体现在保险功能边界的拓展。
在猕猴桃品质保险实施过程中，锦泰保险以明确、可量化的品质指标作为保障基准，联合科研机构和第三方检测力量，对催熟处理、分选分级、流通销售等关键环节提供技术支持与过程监督。保险不再局限于事后风险补偿，而是通过前置介入品质管理，推动供应链的标准执行和流程规范。
通过将品质门槛前移至生产和流通环节，产业链上下游围绕统一标准协同运行，水果经营主体在品质和市场方面的不确定性得到有效缓释。
赋能产业：“农业保险+”从单一保障到生态共建
业内人士指出，成都猕猴桃顺利进入江浙市场的实践，体现了农业保险功能定位的进一步延伸。农业保险正由以自然灾害风险补偿为主的单一保障工具，逐步向融合品质管理、金融支持与产业协同的综合服务模式演进，在连接科技应用、市场流通与农民增收之间发挥着更加积极的纽带作用。
据介绍，在推进猕猴桃品质保险落地的同时，锦泰保险联合成都农商银行开展“保险+信贷”创新探索，在成都率先推出以桃收入保险保单作为增信手段、替代传统抵押物的融资模式，并已落地涉农贷款150万元。相关实践在一定程度上缓解了农业经营主体“缺抵押、融资难”的现实困境，为“农业保险+金融”向产业赋能延伸提供了有益探索。
长期以来，农产品品质评价更多依赖经验判断，优质产品能否实现优价、经营主体能否稳定增收，往往受限于渠道能力和品牌资源。随着锦泰保险在“农业保险+”框架下，将服务触角延伸至采后品质管控、品牌赋能及保单增信等环节，相关问题正通过更加科学、规范的方式逐步破解。
业内普遍认为，随着相关模式在更多地方特色农产品上的探索和推广，“农业保险+”的协同路径有望在风险可控、机制可持续的前提下，为乡村特色产业高质量发展提供具有参考价值和可复制性的实践样本。(完)
