中新网四川新闻6月22日电 (刘忠俊 王飞)近日，成都籍演员王迅走访成都红牌楼阿祥嫂隆江猪脚饭店，用地道乡音为这款跨越近2000公里落户蓉城的潮汕风味美食点赞。一场接地气的市井探店，以一碗特色小吃为切口，生动展现出成都浓郁的市井烟火与开放多元的城市消费活力。

王迅探店现场。红星新闻网供图

　　隆江猪脚饭源自广东揭阳隆江镇，是潮汕地区家喻户晓的传统市井小吃，拥有深厚的民间美食底蕴。落地以麻辣风味为特色的成都餐饮市场后，这道经典潮汕美食并未水土不服。门店每日采购新鲜食材，沿用三代传承的古法卤制技艺，打造出猪脚软糯脱骨、肥瘦均匀、鲜香醇厚的正宗潮汕口感。店内既有扎根蓉城的“蓉漂”青年，也有结伴打卡的本地市民，一碗平价暖心的猪脚饭，汇聚四方食客、盛满市井烟火，也让不同地域的人群在成都找到了城市归属感。

　　谈及选择落户成都的原因，门店负责人表示，成都餐饮市场包容性强，市民饮食审美多元、乐于尝试各地特色风味，为外来美食业态提供了广阔的发展空间。同时，成都高度扶持小微餐饮创业业态，营商氛围宽松优质，从证照办理到开业运营，高效贴心的政务服务，切实降低了外来创业者的经营压力，让商户可以安心经营、稳步发展。

　　近年来，成都持续优化营商环境、完善市场主体服务体系。遍布街头巷尾的小微餐饮门店，是城市烟火气的核心载体，更是城市消费经济的“毛细血管”，不仅丰富了市民日常消费场景，更为城市民生提质、消费升级持续赋能。目前，成都20余万家在册餐饮门店中，外来菜系占比持续稳步提升，天南地北的风味在此交融共生，彰显出成都多元的人口结构与多层次、精细化的消费市场特征。

现场明厨亮灶吸引不少吃客。红星新闻网供图

　　“欢迎大家来成都，你的饭搭子在这儿等你。”王迅以四川方言发出邀约。成都坚守麻辣鲜香的蜀地味觉根脉，同时以开放包容的姿态接纳八方风味。各地美食的交融碰撞，持续丰富着成都“世界美食之都”“国际消费中心城市”的建设内涵与城市质感。依托浓郁鲜活的市井烟火、多元丰富的消费业态，成都正持续为城市高质量发展注入源源不断的新生动力。(完)