中新网四川新闻11月29日电(苗志勇　唐福升)“这次尝到旺苍特色小吃酸辣粉，麻辣酸香……太好吃了！”“酸辣粉里还有各种各样的配菜，味道很‘巴适’。”我第一次到旺苍，没想到会吃到这么多的美食，下次还要来！”……前几天，“博旅国际联盟”国际知名旅行商在广元旺苍开展旅游专线考察，品特色佳肴，尝地道美食，国际知名旅行商代表们纷纷发朋友圈点赞旺苍美食。

　　据了解，旺苍酸辣粉是旺苍传统特色小吃，是由红薯粉、豌豆粉按照一定比例精心调和，而后经过农家传统手工漏制技艺制作而成。底料选用上等干辣椒，经过炒制和研磨，再与热油混合，制成香气扑鼻、色泽红亮的辣椒油，为酸辣粉增添了诱人的辣味，还增添了花椒、芝麻等香味，口味丰富多样，每一口都是食材的盛宴，它不仅是旺苍人一年四季的标配，也是外地游客到来必打卡美食之一。

　　旺苍县商务和经济合作局副局长杜毅介绍，“千人嗦粉”活动是此次旅游专线考察系列活动之一，旨在进一步推广旺苍特色美食，让美食带动旅游、促进消费，把旺苍酸辣粉变为一张“飘香”的文旅名片。

　　近年来，旺苍县积极推广该县旅游线路和美食产品，借力酸辣粉节等系列活动，餐饮快速发展，勤劳智慧的旺苍人民利用本地丰富的食材、优质的水源，潜心研制出各种地方美食，形成了独具特色的“旺苍味道”，吸引更多的游客前来旅游观光，成功实现餐旅深度融合，酸辣粉也远销全国各地。

　　同时，旺苍将独具红色文化与特色小吃巧妙结合，将滚烫的红色汤汁与火红的爱国之心相融合，更加完美的诠释了“红色旺苍”这一主题，让游客不仅能吃到地道的旺苍味道，还能在红场里步行街放松身心，更能在革命圣地学习红军精神、传承红色文化。

　　“走进旺苍，春看花，夏避暑，秋赏叶，冬赏雪，看《信仰之城》净化心灵，嗦碗酸辣粉品味人生。”信阳假日旅行社有限公司总经理黄富建返回后立即发微信朋友圈赞美旺苍。旺苍县相关负责人表示，接下来，该县将坚持以文塑旅、以旅彰文，围绕“吃、住、行、游、购、娱”等消费要素，继续举办类似活动，不断挖掘和推广旺苍的美食文化和农特产品，推动文化和旅游更广范围、更高水平深度融合，打造更多人们喜闻乐见的新场景、新业态、新模式，推动旺苍旅游高质量发展迈上新台阶和经济社会的高质量发展。（完）