中新网四川新闻5月21日电 (刘刚 贺勤思)经过38个月的施工建设，位于四川自贡沿滩高新技术产业园区的——自贡食品产业园，于5月20日正式开园。当天，首批入驻园区的四川千般就食品有限公司率先投产，标志着自贡食品产业园从规划逐步转变为现实。

　　据介绍，自贡是一座有盐有味的城市，盐帮菜更是全国唯一地级市拥有自成体系的菜系。长期以来，食品加工业是自贡的传统支柱产业之一，植根于盐文化的自贡食品工业与盐都文化一脉相承，具有深厚的产业基础。

　　2018年，自贡食品产业园落户沿滩高新技术产业园区，总规划面积约6.5平方公里。其中，起步区约1160亩，重点发展肉制品、调味品、农副产品、饮料乳品等特色食品生产，并配套冷链物流、展示博览、包装消杀等上下游产业。食品产业园起步区于2019年12月开工建设，总投资20亿元，可带动就业2000人以上。

　　据了解，作为自贡食品产业园的首个投产企业，四川千般就食品有限公司主要以经营速冻食品制造、冷却肉分割加工、鲜肉分割加工、水产品冷库加工为主，并配套建设三条生产线。投产后，预计可实现年产值3亿元，提供就业岗位300个以上。目前，在企业的多个生产车间内，生产设备已配置到位，工人们正在生产线上加工制作。该企业采用统一调配、规划分区模式，可实现多种产品同时生产。简单来讲，就是“中央厨房”模式，可以满足学校、机关等食堂，火锅、烧烤店等餐饮企业及家庭、宴会等场合的多样化需求。

　　截至目前，自贡食品产业园已建成15万平方米的标准厂房，签约35家企业，1家企业正式投产，还有200余家企业正在紧密对接中。随着厂房建设和配套设施的不断完善，还将有越来越多的企业投产和签约入驻。

　　广东鼎一集团董事长雷云平说：“作为一个自贡人，很高兴能够返乡创业落户沿滩，也真诚地感受到了这里营商环境的优质。我觉得企业要布局西南，首选自贡沿滩，可以放心投资、安心经营、顺心发展。”

　　自贡市相关负责人表示，待自贡食品产业园完全建成后，可聚集500户食品及配套企业，将打造成为西南规模最大的专业化食品园区，引导食品企业向集约化转变、走新型产业化道路。届时，自贡制造将成为中国食品行业一张响亮的名片，自贡也将改写中国食品生产的版图。与此同时，自贡食品产业园将被打造成一个集食品研发、生产、销售、工旅为一体的生态环保的专业化食品产业新城。

　　据悉，当天下午还举行了自贡食品产业项目暨人才对接会，推介了园区在区位、配套等方面的招商政策，并发布了一系列食品产业人才需求。同时，现场还进行了签约仪式，西南大学食品科学学院、四川大学农产品加工研究院与沿滩区人民政府签订战略合作协议；武胜县丰瑞食品有限公司、山东鹏博食品有限公司等6家企业与四川云之瑞置业有限责任公司(自贡食品产业园业主单位)签订合作协议。(完)