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汶川:杀年猪迎新春 羌寨年味渐浓
2024年12月27日 16:34 来源:中新网四川 编辑:曹惠君

  中新网四川新闻12月27日电(何艳)在汶川,杀年猪是一项具有浓厚民族特色的传统习俗,通常在羌历年后或农历腊月进行。这一习俗不仅体现了汶川百姓对丰收的庆祝,也蕴含着对来年风调雨顺、五谷丰登的美好祝愿。

  12月26日一大早,天还没亮,在绵虒镇羌锋村的汪建英家已经热闹起来了,今天她家里要杀年猪。前来帮忙的乡亲陆续到来,院子里两口大锅里的开水已经沸腾起来。家里的长者按照羌族的习俗,在杀年猪前进行祭祖仪式,以祈求来年五谷丰登、六畜兴旺。“把香蜡点起,告慰这屋里的家神以及我们羌族祖先,今天我们杀过年猪,一会猪头拿过来了家神和祖先你们过来领。”非遗传承人汪青发说。

  仪式结束后,几个壮年男子合力将年猪从圈里拖出来,套上绳索,又拉又拽。其中一位力大者抓住猪的尾巴提起离地,让猪使不上劲。众人齐心协力将猪按在板凳上,只见杀猪匠手起刀落,一刀封喉,结束了猪的生命。此时,男主人会用三张纸钱蘸上猪血烧掉以超度猪的灵魂,这是羌民们对生命的尊重和对自然的敬畏。随后,众人将猪放入大澡盆中,用沸水进行烫洗。经过一阵刮洗,猪被洗得白白净净。然后,猪被置于案板上肢解,分类放置。

  当杀猪匠把猪头完整地卸下来时,男主人就会把猪头放在神龛前,祭家神和祖先。

  与此同时,前来帮忙的妇女们在厨房里忙开了。洗菜、切肉、炒菜.....不一会儿,丰盛的杀猪饭就上桌了。按照羌族习俗,主要有炖肉、回锅肉、炒猪肝和一道地地道道的“猪血汤”,表示一年的日子红红火火、兴旺发达。前来帮忙的乡亲和亲朋好友围坐一起,品尝着鲜美的土猪肉和其他美食,喝着可口的玉米酒,唱着高亢的敬酒歌。欢声笑语中,大家分享着丰收的喜悦和对未来的美好祝愿。“今天我们把辛苦喂了一年的三头猪杀了,亲戚乡邻些都过来帮忙,我们聚在一起提前过个年。”绵虒镇羌锋村村民汪建英说。

  据了解,汶川县羌锋村有着“西羌第一村”之称,是羌族传统习俗保存较好的村寨,其独特的杀年猪习俗,每年都会吸引不少外地的游客前来品年猪宴、购买年猪肉。成都游客贾玉和她儿子今天早上7点就开车来到羌锋村,他们带着摄像机,想记录下这热闹的杀年猪场景。“观看了杀年猪,热情的村民还邀请我们吃了杀猪饭,今天不仅收获了一份纯朴的感情,还买了一头400斤重的年猪,拉回去过个热闹年。”贾玉开心地说。

  杀年猪习俗不仅是对传统文化的传承和弘扬,也是羌族人民热爱生活、勤劳智慧的真实写照。这一习俗让人们在忙碌的生活中感受到浓浓的年味和人情味,也让羌族文化得以世代相传、生生不息。(完)

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